小朋友吃龙虾，这几点千万不能忽视

当下正是小龙虾霸屏的季节，这个集万千宠爱、风靡全国的外来物种，简直让人又爱又恨，追求美味龙虾宴的同时，免不了看到小龙虾负面新闻的出现，让家长们忌惮这样的美食出现在孩子的餐桌上。
近日，网传新闻，江苏苏州的夏女士就因为爱吃小龙虾，而突然发烧，医生看了她的CT片都惊呆了!她的肺被肺吸虫钻出好多个洞!医生说肺吸虫是跟着不干净的小龙虾。
每次看到这些新闻，吃货大人们还敢给孩子吃小龙虾吗？可是这种美味又实在让人太馋，怎么办？

不吃小龙虾，你错过了95%的营养
小龙虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，易消化，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。且还有一定量的Omega-3脂肪酸，对小孩子的大脑和眼睛的发育都有好处。小龙虾的营养组成优于其他虾类，甚至比鸡蛋更好！
如何规避吃到不健康的小龙虾，吃小龙虾前，你要确保以下几点！
首先，要确保孩子对小龙虾不过敏，这是千万不能吃的，除此之外，还需注意以下这几种情况：
①野外自己钓或者散养来路不正规的不能吃
购买时，尽量选择合法人工养殖场售卖的小龙虾，不要为了贪图便宜购买不明出处的小龙虾。因为养殖小龙虾对水质有一定要求，需要保持水质的稳定，小龙虾对重金属十分敏感，在重金属超标的水体，小龙虾无法成功脱壳、无法成活，水质差产量会差三四倍，因此在重金属超标的水体中并不适合养殖小龙虾。在菜市场挑选小龙虾时注意挑选腹部干净，活泼爱动的虾。
②变质的小龙虾不能吃
龙虾死后易变质，企图通过彻底煮熟不新鲜小龙虾来保证卫生是不可取的，即使煮死了细菌但煮不走细菌代谢产生的毒素。
如果不幸吃到不新鲜小龙虾又没熟透，细菌都没彻底杀死，极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒，需要及时就医。寄生虫是可以通过高温杀死的。

③没有正规执照的小店不能吃
大多数人吃小龙虾都会选择“外食”，建议选择信誉较好的中大型餐厅，对于大排档、路边小餐馆而言，卫生情况、食品安全难以保证。因为很多都是因为龙虾麻烦清洗，用「洗虾粉」这类不明的化工产品来清洗小龙虾。
在这里提醒宝妈宝爸们，对于小龙虾，一定要选择有正规来源的店面，吃新鲜熟透的小龙虾，不吃过夜的小龙虾，还有就是虾头、虾肠和虾黄都是不能吃的。
一盘小龙虾端上桌，香味扑鼻，直接上手，但是很多不良商家会用更便宜的死虾来烹饪，这种虾对人的伤害极大，轻则腹泻，重则有生命危险。
如何分辨小龙虾是不是死虾？
首先看小龙虾的外壳，如果表面颜色很深，并且发暗，说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部，如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。
最后扒开虾头部分，如果里面是黑的，说明烹调前虾就死，不建议食用。

为什么不能吃虾黄？
虾黄是龙虾的性腺所在，又与肝脏挨一起，容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染，此外它也可能吸附生长环境中的重金属。虽然有人说虾黄味美且营养价值高，但综合比较下来还是弊大于利，尤其对于那些不知来路的小龙虾，建议最好不要吃虾黄。
对于对市面上夜宵店不放心的爸爸妈妈，也可以自己动手给心爱的宝贝做哦，这样的小龙虾里满满爱的味道。

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