立夏吃了这几种食物，不仅能消暑养胃，还能平肝去火 ...

今天是夏季的第一个节气【立夏】，意味着我们即将告别春天，要开始迎接夏天了。
这个时候南北地区温差大，正如左河水所云：“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。”南方也会经常有阴雨天气，所以宝妈们带孩子出门一定要带好雨伞，不然半路上淋成落鸡汤就不好了。☺
中医认为，人们在这个时候要顺应天气的变化，重点关注心脏。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。

民间也有俗语：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。随着夏意渐浓，小孩容易出现腹涨厌食，乏力消瘦等疰夏的症状，这个时候很多家长就会开始做茶叶蛋。
♧立夏吃蛋，不疰夏♧

【材料】
鸡蛋6个、红茶20克、八角、甘草、香叶、桂皮、草果少许、生抽3汤匙、盐1茶匙、冰糖1小块
【做法】
▶冷水煮鸡蛋，水开后小火5分钟让鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出，用汤匙轻轻的把鸡蛋表面敲出裂缝。
▶锅内放入适量的水，把茶叶、八角、甘草、香叶、桂皮、草果放入锅里（有隔渣袋的话放入袋子里也行）。

▶倒入生抽，放入盐和冰糖大火煮开后转中小火煮15分钟。
▶等茶叶都煮出味了后放入敲好的鸡蛋，继续煮20分钟，然后关火，浸泡5小时以上，让蛋上色入味即可。
♧吃稀食、消暑养胃♧

由于夏季炎热出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。
在煮粥时加些荷叶，有消解暑热、养胃清肠的作用。加绿豆或煮绿豆汤，有清热解毒、生津利尿的作用。
这里也给大家推荐一款桂圆粥，可补益心脾，养血安神。

桂 圆 粥
【材料】
▶桂圆25克，粳米100克，白糖少许。
【做法】
▶将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。
♧清热解毒，平肝“去火”♧

春夏之交，也是肝旺之时。人体肝功能活动逐渐活跃，容易上“火”引起情绪波动。适当进食“苦”味食材可清热解毒、平肝“去火”。
苦 瓜 炒 蛋
【材料】
苦瓜2根、鸡蛋3-4个、盐、糖、鸡精、料酒适量
【做法】
▶鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液。

▶苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
▶锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
关于立夏要吃什么就推荐到这里啦，这个季节气温容易反复，大家穿衣应遵循“下厚上薄”的原则，以宽松保暖为主。注意不要感冒了哟！

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来源：熹恩