全球最土豪“大米”！长得巨丑，味道却极好，家里没矿根本吃不起 ...

皮两九父 · 发表于 2019-3-19 09:56:02

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现在的物质资源发达，人们的生活水平都非常高，想吃什么好吃的，基本上都能满足，对于很平常的白面大米，那是再普通不过了！但是在六七十年代，人们是非常穷的，平时连肚子都填不饱，根本不会讲究食物的味道和营养，现在人吃腻了的大米白面在那个时候，简直就是土豪的象征，根本不是普通人可以管饱吃的，逢年过节吃一顿也是几个孩子分着吃的！

所以便有了一句话：“这年头，谁家还缺个大米呢”？确实，现在的人们根本不稀罕大米白面，但是小编今天要说的这种大米绝对会让你大开眼界！由于产地稀少，产量有效，价格还很贵，很多人别说吃了，见都没有见过，有的人甚至听都没听过！因为它昂贵的价格，被称为全球最土豪“大米”！它外表长得巨丑，味道却极好，家里没矿根本吃不起！

它就是“菰米”！和普通的大米一样，菰米也是生长在水里的，普通大米的植物叫水稻，而菰米的植物叫菰。这种大米产自中国，在中国有着3500多年的历史，菰的径一旦被菰黒粉菌侵入，就结不出菰米了，所以它的产量极低！所以，它即使是产自于中国，因为它高昂的价格，被列为了全世界最贵的大米。

如果你还是对它一点都不了解，那就想一想咱们经常见的茭白，如果菰的径被黑粉侵入结不出菰米，那它的径就会变成茭白。这下，大家对它有所了解了吧！还有一点，大家都知道，大米是水稻的果实，吃的时候要先把外皮脱掉，里面才是白白的大米，而菰米则是长出来就是我们看到的那样，没有外皮。

除了这些区别，它的吃法也和普通大米有所不同，普通大米用水煮熟就是好喝的白米粥，如果焖熟那就是干米饭，不放任何调料也有一股米香味，而野米的烹制则是需要加入汤汁共烹，配以肉汤使其味得以提升，这样它的美味才能充分发挥，还可以蒸熟后再炒，或者是做成沙拉、炖粥等，都十分美味！

它价格昂贵的原因除了产量小，还有一点就是它是一种处于野生状态生长的植物，所以，它的价格才会那么贵！那么，它到底有多贵呢？因为大家的卖价都不一样，没有确切的数字，但均下来每斤大约一百以上，这样的价格实在是贵的有些“离谱”，因为普通大米一斤才三四块钱，这样的价格就是普通大米的几十倍！按一家人一顿吃2斤算，吃一顿就得两百多远，如果家里没矿，还真的吃不起！