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[美食话题] 高血压的“隐形凶手”,除了盐还有它!

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发表于 2019-3-14 16:07:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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血压高的人,往往会被要求少吃盐。

可是有的人每天按时吃降压药,饮食清淡,这样做几个月下来,血压却控制得不尽如人意。

问题可能在于,他们忽视了另一种白色晶体——糖。

为什么高血压不仅要少吃盐,还得少吃糖呢?

游离糖
高血压的隐形推手

游离糖又叫添加糖,包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆,加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。

与米饭、面条里含有的淀粉不同,游离糖里的果糖成分,尤其是果葡糖浆,是升高血压的背后推手。

一方面,过量的果糖摄入,会使心跳加快,血管收缩,再加上体内的水和钠排泄减少,增加了血管里的容量,血压自然就会升高。

另一方面,糖进入身体后,还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病,常常诱发或加重高血压,以及其它心血管疾病的发生发展。

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图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

因此,高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。

《中国居民膳食指南》建议,每天摄入的游离糖不超过50g,最好控制在 25g 以下。

普通的不锈钢勺一平勺是5克,那25克大约就是5勺的样子。

食物中的隐形糖
同样要小心

减少糖分摄入,并不是只要不吃糖和甜食就可以了。

各种游离糖,尤其是果葡糖浆,已在食品行业广泛应用,它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中,也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。

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图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

如果高血压患者对此类食物毫无节制,控制好血压可能并非易事。

对于加工食品,在食品包装上的营养成分表里,通常能找到食物的含糖量。

比如一瓶500毫升的可乐,就含有52.5克糖,其实已经远远超出了建议的摄入范围。

常见食物中的糖含量
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因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。在吃之前,认真阅读食品标签上「碳水化合物含量」一项,这样,才能对自己吃进去的糖总量有所了解。

长期控制摄糖量可以减少能量摄入,有利于控制体重,进而减少糖尿病、高血脂的发生率,最终达到辅助控压目的。

降血压,还要做这到2点

➊ 限糖同时,别忘限盐

食用盐的量限制在每天小于6克(也就是普通啤酒瓶盖去掉胶皮垫后水平装满的量),会有助于血压下降。

同时补充一定量的钾和钙,还能促进体内钠的排泄。

因此,在食盐的选择上,可以选择钠钾平衡盐,或者含钾量偏高、含钠量偏低的低钠盐。

➋ 规律运动也能帮忙降低血压

建议每周进行5~7次,每次30分钟的运动。

步行、快走、慢跑、游泳、太极拳等项目均可选择,量力而行,循序渐进。

同时别忘了戒烟戒酒,保持乐观性格,减轻心理负担,纠正不良情绪。

在控制血压的路上,要从了解自己吃进去的食物开始,控制糖和盐的摄入,加上健康的生活习惯,听从医生指导,让血压安全平稳地降下来。

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