福清科技志：第六章 农业 / 3-4 畜牧业 畜禽产品的加工

四、畜禽产品的加工
80年代以后，畜禽产品的开发和加工发展较快。1988年，龙田西坑年加工鸭毛20吨，制成羽绒，出售到浙江等地。1983年，海口东阁魏振平等开始用谷灰、盐等原料，把鸭蛋腌化成咸蛋，年产50多万枚，出口新加坡。1985——1989年，宏路振兴农牧场加工“松花蛋”（皮蛋），产品销到新加坡、马来西亚、泰国等地，年产皮蛋40万枚，咸蛋100万枚。
1994年，省外贸公司在东阁农场建成东阁华侨蛋品厂，加工生产“鹭岛”、“水仙”、“一路发”牌皮蛋、咸蛋，年产皮蛋700万枚、咸蛋30万枚，（看福清FQLOOK.CN）出口美国、新加坡和香港。1998年改为东阁华侨蛋品有限公司，年生产“一路发”、“鸭嫂”牌皮蛋900万枚，红蛋、黄咸蛋700万枚，除内销外还出口美国和新加坡等国家。
1995年，位于镜洋的金阳光皮蛋厂，年生产“光阳”牌皮蛋1200万枚，咸蛋1560万枚，卤蛋240万枚。产品40%出口美国、加拿大。60%销往国内。
1996年，福清隆裕食品开发有限公司投资1.2亿元，建成全省最大的畜禽屠宰和肉制品加工企业，第一期已投资7000万元，引进德国、荷兰、瑞士等国具有90年代先进水平的肉类制品生产线，（看福清FQLOOK.CN）年加工能力：屠宰加工生猪30万头，宰杀加工肉用鸡1000万只、肉鸭300万只，加工西式火腿、灌肠肉制品3000吨。花色品种可达500多种。