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[发现美食] 福清海口镇正经的海鲜楼都有什么海鲜?

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发表于 2019-2-3 15:30:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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|听说,这里是名副其实的“海鲜大户”|

今年冬天南方很多地区都下了场

几十年不遇的雪

零星雪花、鹅毛小雪,洋洋洒洒...

让多少没见过雪的南方人刷爆了朋友圈

比如福清

对于福清

你可以把它理解为

中国这只雄鸡的脚踝

它比不得北京上海这样的大城市

也没有广州深圳那么 出名

人们只认得它的“妈妈”——福州

但当你来过这里

看过这儿的海、走过这儿的路

吃过这的海鲜

你就会爱上这里的

要说起来福清去哪儿吃海鲜最正宗

首当其冲的,肯定是海口!

福清地处亚热带沿海,域内滩涂面积广阔,海岸线绵长,为水产类提供了优良的环境条件,历来是福建省主要水产品生产地,鱼类、虾类、蟹类和贝类资源十分丰富。

今天小编想带你看看,海口正经的海鲜楼里都有什么海鲜?

海口,福清的海鲜圣地

△长达几千公里的迂回曲折的海岸线,四季吹拂的季候风轻轻掠过。

海鲜,海口的代名词

△白花蛤

泥螺是贝壳类软体动物,壳甚薄,体表有粘液,大小如螺蛳。以桃花盛开时所产的质量最佳,每当泥螺刚长发,体内无泥且无菌时,味道特别鲜美。


龙虾,作为海产品中的龙头老大。常常是酒席中的一道硬菜,清蒸后淋上调好的汁,保留了龙虾原有的鲜味。龙虾不仅是美食,还有事业高升,财运亨通的寓意。来福清一定要点一道龙虾犒劳自己。

△香螺、花螺

象拔蚌,海口的壳比其他地方产的要稍光滑些,且块头肥大。蚌的生长期特别长,长成一个大象拔蚌大约需要六年时间,所以野生蚌产量极少,除却供应国宾、领导之外,平时很少能买到。现在市场上售卖的虽然大多是养殖的,但依然十分好吃,而且不便宜。

△丁桂鱼

说起梭子蟹,福清吃货都知道,金秋十月的螃蟹是最值得享受的,堪称物美价廉。那时候,去市场挑几只回去蒸着吃,也可以去就近的海鲜馆点上一道螃蟹,无论怎么选择都是最美的享受。

△包公鱼

沙虫生长在沿海滩涂,因为对生长环境的质量十分敏感,一旦污染则不能成活,因而有“环境标志生物”之称。在海口能看到这么肥美的沙虫,可想而知,海口的海鲜都是在很好的环境下成长的~

△苦螺、海螺、淡菜

淡菜绝对是福清人最爱的海鲜之一,来自深海礁石,无污染,只需简单的做法,就有鲜美的味道,与鲍鱼对比别有一番风味,物美价廉中的王者。

△黄花鱼、鲳鱼、斑纹条鳎

另外两种鱼,有人认识吗?

△带鱼


△鱿鱼

也叫海鳗,肉质洁白细嫩、味鲜美、鱼刺少,常食海鳗鱼还有活血通络、解毒消炎的功效。在农历一月的鳗鱼价格是最便宜。

△鲍鱼

会吃海鲜的人最爱的就是九节虾了。要看一个地方的海鲜新不新鲜,尝尝九节虾就知道了!

△比目鱼、黄花鱼

△桂鱼

△黄鳍鲷

△黄立鱼



美味,海鲜的最高诠释

不行了,说着说着,小编这馋瘾又犯了,下班就去市场买只蟹去,小编先吃为敬!


看福清——服务全球福清人!
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