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春回大地，山野流金。福清市一都镇的枇杷迎来收获季，漫山金黄点缀枝头，勾勒出一幅喜人的春日丰收图景。 作为闻名遐迩的“状元故里、枇杷之乡”，一都镇坐拥枇杷种植面积4.5万亩，年产量突破4.5万吨，全产业链年产值超6亿元，享有“枇杷第一都”的美誉。
近年来，一都镇立足生态禀赋与资源优势，以枇杷特色产业为核心，深耕品牌、品种、品控建设，推动质量、产量、销量同步跃升；同时聚焦强链、补链、延链，走出一条山地农文旅深度融合的发展之路，完成了从“老区洼地”到“振兴样板”的华丽蜕变。一都镇先后获评全国农业产业强镇、国家级生态镇、福建省首批全域生态旅游小镇等多项荣誉。 当下正是枇杷采摘季，一都空气中弥漫着清甜果香。果农们穿梭林间，采摘、分拣、装箱，一派繁忙。善山村万亩枇杷园里，“早钟6号”正值采摘高峰，被称为“枇杷中的爱马仕”的白蜜枇杷也抢“鲜”登场，成为市场上的紧俏货。 福清枇杷协会负责人笑着说。地头价每公斤20至30元，略高于去年，果农的腰包更鼓了。 一都枇杷的好品质并非一日之功。过去品种单一，只有“早钟6号”撑门面；如今，从特早熟的“三月白”“白雪早”，到中晚熟的“白早钟3号”“冠红1号”，再到特晚熟的“香妃”以及无套袋的“樱桃枇杷”，十多个新品种陆续扎根。这些由省农科院研发的白肉枇杷上市早、风味佳，白蜜枇杷更是惊艳市场，成为消费“新宠”。 品质提升后，销路如何打通？ 过去，保鲜难、运输难愁坏了种植户。今年，一都镇放出“大招”：4月10日，善山村万亩枇杷园里，多旋翼无人机载着清晨刚摘的枇杷腾空而起，几分钟后降落在集散点；等候一旁的无人驾驶运载机器人接力上路，将果子送往快递收寄点。原本30分钟的山路，如今只需5分钟。 “过去靠快递小哥的两条腿和三轮车，今年多了‘天兵天将’。” 果农老张笑得合不拢嘴。这套“空地一体”智慧运输使配送效率提升超六成，“枝头鲜”真正跑出了加速度。 与此同时，直播间里热闹非凡。快递小哥走进镜头，与果农一起向网友展示枇杷的生长、采摘、包装全过程。“消费者信任度高了，下单也更干脆。”顺丰直播运营团队负责人说，今年直播转化率提升近30%。果农零售比例随之增长三成，每公斤能多赚3至5元。
销售端的“组合拳”打得有声有色，线上线下的销售渠道日益畅通。“枇杷第一都”的果农们从“守着果树等收购”转向主动出击，钱袋子也跟着鼓了起来。然而，销售端的火热远不只是会吆喝——品种如何更新、品质如何保障、品牌如何叫响，每一个环节都需要久久为功、持续发力。 一颗枇杷从山野走向全国，背后是一整套“硬核”支撑。 一都镇地处戴云山脉东南坡，气候温润、土壤肥沃，本是枇杷生长的“宝地”。但好生态不等于好品牌。近年来，该镇统一打出“一都枇杷”区域公用品牌，连续举办八届枇杷文化节，还创新推出“枇杷宴”，获评“福建名宴”。 品牌含金量不断攀升：2019年入选中国农业品牌目录，2020年获评农产品地理标志，2025年升格为国家地理标志保护产品。去年，枇杷产业年产值达6.35亿元，扣除成本后全镇农民总收入4.86亿元。 品质的底气来自科技与制度。一都镇与省农科院郑少泉首席团队合作八年，建起全国最大的枇杷种植示范园和全省首个大棚示范园。标准化种植下，精品果占有率提升11%。更值得一提的是，2018年该镇在全省首创枇杷低温气象指数保险，省、市、县三级财政补贴80%，每亩最高赔付2000元。截至今年，累计赔付超6000万元，仅2025年一次就赔付2187万元，惠及1533户果农。“有了保险，不怕倒春寒了。”果农们心里踏实了。 有了好果子与好保障，物流体系的升级自然水到渠成。一都镇引入京东果之道智慧物流，打造“三中心一车间”，村级揽收点遍地开花，物流成本降低一半以上。4月25日，满载一都枇杷的冷链车直发上海、浙江、江苏，产销直通，让长三角消费者第二天就能尝到“枝头鲜”。 “产地直采、冷链直达，从田间到舌尖的时间大大缩短。”一都镇相关负责人说，这不仅是物流提速，更是城乡资源的精准对接。 产销链条逐一打通，为一都枇杷筑牢了市场底盘。但一都镇并不止步于鲜果销售，而是不断延伸产业链、提升附加值——从“一棵树”延伸到“一条链”，从“一季鲜”拓展到“全年甜”。如今，这些探索已是看得见的收益、尝得到的美味、逛得到的风景。 在一都镇，一颗枇杷被“吃干榨净”——果肉鲜销、制膏、做蜜饯，花可制茶，叶能入药，还能酿成枇杷酒；而农家厨房里，枇杷炖鸡、枇杷蜜茶更是地道风味。每一分价值都不浪费，这颗金果成了“枇杷第一都”联结城乡的“请柬”。
“欢迎大家周末来一都，摘枇杷、逛古寨、住民宿。”4月26日，在福州上下杭历史文化街区，2026年一都枇杷城乡对接活动火热开幕。市民围着“甜蜜集市”争相扫码购买，不仅枇杷抢手，枇杷膏、枇杷花茶、枇杷酒也大受欢迎。 善山村村民张秀忠，去年拿到了福清首张枇杷膏食品生产加工小作坊登记证。“以前各家各户熬一点自己吃，现在从设备、工艺到包装都有了标准。”他的枇杷膏从深山小作坊走进了城市展台。像他一样，越来越多果农带着深加工产品进城“赶集”。 文旅的“戏台”也越搭越宽。通过深挖状元文化、红色文化等七大文化底蕴，打造了东关寨、罗汉里、后溪漂流三个国家AAA级景区。以万亩枇杷林为底色，串联采摘、研学、民宿等业态，推出“枇杷小镇慢游之旅”，入选全国乡村旅游精品线路。2020年至2025年，游客从14.9万人次增长到38.2万人次，旅游总收入从2980万元跃升至1.34亿元。
天海东方食品集团与农户建立了稳定的利益联结，每年保底收购枇杷1000吨以上，实行“保底收购+按股分红”，带动全镇80%农户参与，户均年增收3万元以上。这颗“金果”还走出福建，辐射贵州22户88人发展枇杷产业实现增收。 把一颗果子做好，就能带富一方水土。如今，一都枇杷已成为当地乡村振兴的一张“金名片”。从品种改良到智慧物流，从品牌塑造到农文旅融合，一都镇立足特色资源，持续深耕产业链条，打通农产品进城与消费下乡的双向通道，书写着从山野到城市、从卖果子到卖文化、从单打独斗到全链融合的乡村振兴新篇章。 via壹福清
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