【玉融文化】自古福清重“清明”

清明，作为节气，是在春意最诱人的时节。此时春风渐起，春雨连绵，杂树生花，春意盎然，一年一度的春耕大戏也从此时开启。

（一）

元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》称，“三月节（清明）……物至此时，皆以洁齐而清明矣”。《岁时百问》中说，“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”。

古时与清明节气相近的，还有寒食节和上已节两节，后来才逐渐合一为清明。这样一来，清明便成为既是节气又是岁时节日的大节，其节俗活动也累积以上各节日民俗之大成。

福清古最重清明节，将清明列于除做年（春节）之外，与五日节（端午）、七月半（盂兰盆节）、八月十五（中秋）、冬节（冬至）同样重要的传统节日。据清乾隆版《福清县志》载，“清明，人家俱插柳于门楣，子孙拜扫先茔，挂纸钱而归”。明弘治版《八闽通志》上记述尤细。其中关于节俗，“寒食”有“开花门”“游山”“墓祭”，“上已”有“禊饮”和“青饭”。通志“墓祭”一节载，“郡之富室大姓，多有赡茔田。每岁寒食，必祭墓下。祭毕，乃合族人燕饮，款洽竟日，有尊祖睦族之道也”。

（二）

清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼。后来民间亦相仿效，祭祖扫墓，历代沿袭，成为体现中华民族孝道亲情的一种固定习俗。    

福清古早的清明节，最重要节俗活动也是“墓祭”，也就是今天的扫墓。

福清方言对墓祭有多种说法：在坟墓旁边的楮树上挂纸钱，又称“挂清明”；有些地方把纸钱压在墓上，称之“硩纸”；有的地方要在墓前焚烧纸钱，则称“烧纸”。还有一些墓茔是土墓，经过一年风刮雨冲，墓丘矮缩，此时要取土添高，称之为“添土”。

墓祭时除了要“硩钱”“烧纸”，还要给己故先人奉上供品。旧时所备祭品较为丰厚，多为五荤五果，还要备酒。后来因将这些祭品带上墓山十分不便，于是就改为便于携带的福清缸（光）饼，故此清明节气，市场上的光饼价格上涨，而且个头“变小”。除了缸饼之外，多数人还带上入春最为丰腴的蛏、蛤。祭扫结束后，众人围坐共享缸饼和蛏蛤，并馈送相邻祭墓者，吃完后还要将蛏壳、蛤壳撒在墓丘上，以示每年都有人供祭，防止他人破坏。

（三）

旧时像福清这样的南方地区，许多墓山上多载有柳树，因传柳树可集聚阴气，利于亡者。在古代文化中，柳树常用来象征思念和驱邪避害，古人折柳相赠，或表达怀念之情，或寓意驱邪避害，故墓山种柳以表思念，以护今人。

所以墓祭结束返回时，要折下墓山的柳枝，插在宅院大门的门楣上。现时，墓山已少有柳树，所以改折松枝等代替，这也是古俗的延续。

（四）

至于清明要吃鼠曲馃，则缘自古俗上已节要吃“青饭”。所谓“青饭”，也叫“乌饭”“青团”，是将野草或树叶的汁液加入米饭中，蒸出的乌青色饭食。在一些少数民族地区，至今仍保留着过节时吃青饭的习俗。

福清旧时也有，后来又衍变为在米齑中加入鼠曲草，制成馃团，作为清明节特有食物。清明时节有一种奇特的“野草”，气味独特而又浓烈。这种野草就是艾草。艾草可以当成食材，还可以当成药材。孟子曾说，“七年之病，求三年之艾”，对艾草推荐备至。但艾草季节性很强，能食用的时段不是太长，只有清明节气这些时日。

过往，清明当天还是各姓氏宗祠春祭之期。此时开祠堂门，祭祖宗，还要办合族宴，集全族人等共叙乡谊族情，十分隆重，是清明节中的一大盛事。

在福清岁时节庆中，清明是一个大节，其承载的传统文化十分深广厚重，但需要进行批判地继承，使其中的优秀传统文化永续发展。

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作者：严家梅，福清市首批社科专家

清明时节雨纷纷

清明时节，杨柳依依！

清明节是一个大节人不能欺师灭祖，忘记祖宗