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[美食话题] 占阳扁肉:一碗鲜香,吃出乡愁味

 
我脑子特别好使 发表于 2024-2-22 09:29:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
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寻脉传统风味,见证发展之路,港头镇占阳村通过深入挖掘传统特色文化,开创独具特色的群众文化品牌,让占阳扁肉成为福清特色美食名片,走向各地。



记者在港头镇占阳村占阳扁肉店看到,这里的宾客络绎不绝。据了解,占阳扁肉精选猪腿肉,肉质细腻,久煮不柴,肉馅是手工剁成,更好地保留肉味和嚼劲,并用猪骨熬制高汤作为汤底,深受周边群众的认可与喜爱。


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占阳扁肉浸润着占阳饮食文化深厚底蕴的凝结,在龙高一带,很多人特地驱车到占阳村,只为吃一碗扁肉。占阳村干部表示,“近年来,我们村发扬传统美食优势,充分挖掘占阳扁肉的潜在价值,通过帮助商户设计包装、升级产品,弥补了外地人‘吃不完,带不 走’的遗憾。同时,发挥港头众多在外经商务工人员的优势,加大占阳扁肉推介力度,走向全国。” 

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近年来,港头镇大力推进文旅融合,深入开展“一村一品”创建,通过深入挖掘传统特色文化,呈现港头乡村振兴成果,为港头加快崛起、全面振兴营造浓厚氛围。




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过客y匆匆 | 来自福建
占阳歪歪扁肉
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半度微凉 : 挺好的
2024-2-22 11:52 回复
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2024-2-22 10:45:18 来自手机
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半度微凉 | 来自福建
美食动人心。
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半度微凉 : 很不错
2024-2-26 14:28 回复
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2024-2-22 11:52:14 来自手机
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kobic | 来自福建
小时候的最爱
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半度微凉 : 也是我的
2024-2-26 14:28 回复
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2024-2-22 16:38:06 来自手机
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善善若水 | 来自福建
福清市东门后山顶后山路有一家占阳扁肉专卖店!
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半度微凉 : 原来是这样的呀
2024-2-26 14:27 回复
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2024-2-23 17:47:08 来自手机
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永不止步 | 来自福建
和盖伊扁肉有没有什么不同
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半度微凉 : 各有千秋
2024-2-26 14:27 回复
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2024-2-25 04:39:49 来自手机
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半度微凉 | 来自福建
好吃的美食
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2024-3-3 22:53 回复
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2024-2-26 14:27:37 来自手机
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清香百合花 | 来自山东
扁肉是馄饨吗,
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半度微凉 : 差不多是那个意思
2024-3-3 22:53 回复
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2024-2-29 11:12:09 来自手机
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福清融强贺医生 | 来自广东
都是好吃的美食
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半度微凉 : 好吃
2024-3-3 22:53 回复
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2024-3-2 21:04:31 来自手机
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向阳的花 | 来自福建
家乡的味道,童年的记忆
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2024-3-11 19:01:49 来自手机
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