福清哥在这个地方卖了30年海鲜

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安心，这个年的最好礼物

——一位来淄三十年福建商人的岁末回望

□本报记者 苏利民 于谦

19岁来到淄博闯荡，2023年是福建福清人余乃行在淄博的第三十个年头。这个年，对他的意义也非同寻常。

白手起家 生意越做越大

初到淄博，余乃行在西二路市场摆地摊卖海鲜，后来搬到海盛水产市场，海月龙宫物流港建成后，他买下了两间店铺，面积有七百平方米左右。

经历过一波波的疫情和市场搬迁，余乃行从来也没有像现在一样渴望安定安心的市场环境。

“每来一波疫情，生意就要清淡一阵子。那时候每天的心情可以用焦灼无助形容。最折磨人的是刚刚好转又来一波，海鲜生意最怕这个。经常愁得整夜整夜睡不着。但是今年不一样了，快速路通车了，前两天公交也通了，156、101公交直通物流港园区，来买海鲜的市民越来越多。”在余乃行看来，三年疫情终于走到尾声，他依稀看到了疫情前的热闹样子，心里说不出来的踏实和安心。

从白手起家到生意越做越大，在余乃行看来，他的海鲜生意，也可以作为衡量淄博经济发展和市民生活水平的一个标尺，“这几天客流量很大，营业额已经恢复到疫情之前的70%左右。光我这个店，一天就能出1000多条鱼，鲍鱼一天能卖五六百斤，帝王蟹、海参、东星斑等海产品都已成为老百姓餐桌上的日常消费品，淄博人民的生活越来越好了。”

诚信经营 口碑越来越好

“今天把水抽完，再换上新水，把温度、盐度都调好。”上午10点半，余乃行一边跟记者聊天一边安排店员给鱼池换水，忙得不亦乐乎。从凌晨3点半开门，他已经忙了7个小时。

“每天早上3点就要起床，3点半到5点半，给批发商们供货装货，5点半到10点半，为各大酒店供应商供货，还有随时随地的零售批发。一年365天，天天如此。”余乃行笑着说，“干水产生意很累的。”

余乃行个头不高，穿着很朴素，除了口音没变，已经成为了地道的淄博人。他现在的两间店铺分别经营活海鲜和冻货干货，门前摊位还出租给零售的小商贩，这些商家用着余乃行的冷库跟水车，不用自己单独租赁，生意上还能互相照应、帮带，大家都很满意。

酒店是余乃行的重要客户，三年疫情带来的连锁反应也非常明显。“酒店没有客人，需要的水产品就少，我的销量也锐减。大家也会在电话里长吁短叹。”近期状态好转明显，大家的精气神明显足了。

为保证春节期间我市各大酒店的货源供应到位，除了20来名店员，余乃行又临时雇了七八个工人，每天两班倒，连轴转。老婆孩子也会偶尔来店里帮忙。说话间，余乃行接了几个电话，又有几家大饭店跟他报货。

余乃行告诉记者，目前主要工作是为合作酒店的年夜饭及春节期间的货源备货。“这波疫情过去后，今年春节期间的年夜饭预订火热，供货量比较大，光鲍鱼的备货量就三四千斤。我们店年三十到初五休息，初六开门，这段时间我得提前给大伙备好货源，要不这些酒店的海鲜就供应不上了。”

做生意，余乃行有自己的一套生意经。“以酒店供货为主，批发零售为辅，进店的每一名顾客，都是我的大客户。”

做水产三十年，余乃行坚持诚信经营、足斤足两、货源充足、良心品质。通过这些年的努力，五区三县的一些知名饭店的活海鲜都是他在供应，滨州、莱芜等地也有大量的合作伙伴。生意越做越大，余乃行在圈里的口碑也越来越好。

留淄过年 期待越来越强

除了这些，最令他感到欣慰的是，这些年淄博发生了翻天覆地的变化，特别是淄博的快速路建设，大大方便了市民的出行。“如果市民想买海鲜，从金晶大道过来，只需要十分钟左右，交通特别顺畅。我们进货也很方便，可以通过高速直接送过来，一站式到店门口，活海鲜的死亡率和折损率明显减少。”

2020年之前，余乃行每年都会和家人回福清老家探亲，疫情发生后，他已经两年没回过老家。

“今年虽然放开了，但是还不能回去，家中有老人，一路长途跋涉回去，怕疫情传播，今年选择在淄博就地过年了。”说起家人，余乃行一阵唏嘘。“忙了一整年，趁着过年，给自己放几天假，好好陪陪家人，方便的话，就在淄博市内转转看看，看一下淄博的变化，感受一下慢下来的生活。年后，还得继续努力。”

照顾完一阵生意，余乃行靠在窗边，望向窗外的市场。市场上是熙熙攘攘采买年货的人群，叫卖声、砍价声不绝于耳，大家的脸上都很舒展。从前的热闹和热火气真的回来了。 

福清哥独有吃苦精神

做海鲜也是起早贪黑很辛苦

发展的很好了肯定      

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福清哥就是奋斗。我家烟花店也开了二十来年了

希望生意越来越火

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做海鲜生意辛苦，但利润也大

福清哥余乃行口碑也越来越好。