福清美食推荐之福清光饼

起名字真难 发表于 2022-2-11 18:47:52

<style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.fqlook.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010486" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010486"><div class="preview_article ">  <p class="empty_paragraph"> </p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220211184735front2_0_153235_FrUYjleFablLztBrcAi3Fo39Zljh.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOi1t-WQjeWtl-ecn-mavg==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="577" height="385" data-qf-origin="forum/20220211184735front2_0_153235_FrUYjleFablLztBrcAi3Fo39Zljh.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOi1t-WQjeWtl-ecn-mavg==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" /></p><p> </p><p>咱们今天继续分享福清美食，福清光饼，在福清，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹。他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。</p><p>由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。</p> </div>

晓风残月 发表于 2022-2-12 08:55:41

不错，很好吃的样子

起名字真难 发表于 2022-2-12 09:30:04

想吃的小伙伴不要错过

爱你一芳 发表于 2022-2-12 09:39:49

光饼夹好吃

非诚勿扰888 发表于 2022-2-12 13:09:41

福清特色食品

回忆美 发表于 2022-2-12 20:53:24

福清特色{:5_270:}

绝色发表于 2022-2-12 22:04:04

其他地方的光饼都不如福清

王家七叔公 发表于 2022-2-12 23:16:51

点赞…………………

peipei 发表于 2022-2-13 08:47:01

热乎乎地酥脆，刚出炉

LYly 发表于 2022-2-13 09:59:09

绝对的{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}

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