在英国，一块“光饼三明治”卖20多元人民币
在福清三山做光饼20多年的资深师傅林华平，因为制作的光饼味美外形好，不但广受当地居民欢迎，甚至漂洋过海，出口到日本。更有美国华侨跑到三山，找他学习制作光饼的技术。在日本的福清华侨多，他们常年在国外，很喜欢家乡的风味，光饼保质期好，所以在日本不少华侨爱吃这个，店里一年出口日本有几万块光饼。林华平在电话中给小编介绍，美国也有光饼店，听说生意不错。前一段时间，一个美国回来的华侨，比较年轻，找我要学习制作光饼的技术，说美国那边开光饼店的生意不错，过一段时间专门回来学习制作技术。不过光饼制作，不但是技术活，纯粹是个体力活，不知道他能不能吃苦。而且这个技术不是一天两天就能学到的，我做光饼20多年，当年当学徒工就有两年。看这样子，林华平师傅是计划将光饼制作技术“出口美国”的节奏。
福清光饼海外走俏不仅只有林华平师傅的光饼出口日本，在国外，不少福清人开的光饼店，颇受欢迎。一位在南非闯荡多年的薛女士，身处异国他乡，乡愁是必须有的。因为自己爱吃想吃福清光饼，就用电烘炉制造一些光饼，多的就送给在附近的福清老乡以及一些当地朋友吃着玩。后来发现当地人更爱吃，而且需求不小，灵机一动就开起了光饼店，结果效益很让她开心。现在她附近已经开了多家福清光饼店，虽然卖福清饼单个利润有限，但销量很可观，所以在非洲做光饼，现在成了一小部分福清人的新选择。
不是只有非洲人民喜欢福清光饼，英国、日本、美国、东南亚都有。在英国，一块“光饼三明治”，价格卖20多元人民币。在日本，同样也是“中式汉堡”的“光饼三明治”，售价可以达到人民币28元左右。小编的一位新加坡老乡，曾经满大街寻找家乡美食，后来真找到一家光饼店。结果那一次吃多了三两块，肚子疼。
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