发自英国：神奇小镇梅尔顿(图文)
本报特约撰稿人
滕小青发自英国
梅尔顿是莱斯特的一个小镇，以地理位置来说，这真是个小而安静的镇子；以名气来说，声名远播，不比哪个大城市差。
梅尔顿最出名的，应该是它的猪肉派以及斯蒂尔顿奶酪。在英国，谈到梅尔顿，便会有人提到它们。
除了这两样赖以成名的食物，上千年的集市历史和悠久的猎狐历史，也让它在英国众多的小镇中脱颖而出。
一下火车，便能看到在火车站的墙上，醒目地写着“猪肉派和斯蒂尔顿奶酪的故乡”。猪肉派和奶酪对于他们，就好像鱼丸和肉松对于福州人，光饼和番薯丸对于福清人一样，是可以向外地朋友得意推荐的特产。
小小的梅尔顿，开了数家猪肉派的店，味道参差不齐。最正宗的应该是镇中心的那家，圣诞节前夕，排了两条长长的人龙，这在英国还真不多见。就连免费派发的梅尔顿地图，都鲜明地挂着此店的照片。
排了好久的队，我终于买到一盒迷你型的猪肉派，味道确实好，皮松馅实，还有星星闪闪的肉冻点缀其间，回味无穷。对奶酪没什么兴趣，也就没去探究一二。
至于集市，更让我大开眼界。每逢周二周六，镇中心都会摆满露天摊位。卖水果的、卖蛋的、卖包的、卖衣服的……挤得小镇繁华异常。
以规模来说，自然比不上伯明翰、伦敦等大城市，但是梅尔顿自有自己的特色。
一般来说集市上的东西都会比超市便宜很多，自然品质也有所下降。 梅尔顿不同，摆出来的都是高品质的。蛋——有机的，自由放养的；水果——农场自种的；肉——农场自由放养的。就连画，都是摊主原创的。这种自产自销的形式有点像回到小时候的菜市场，只是这里更加整洁有序。
梅尔顿除了露天的集市，还有室内的。室内集市的开放时间有严格的规定，比如农场集市是每周二和周五的上午，出售有机蛋、水果、培根、蜂蜜等农场自产物；拍卖会是每周二和周六，除了禽肉和一些野味，还有宠物；二手货销售是每周日，不知是不是周末的缘故，不但卖东西要入场费，顾客进门也要买门票。
我们去得很巧，正好是最热闹的周二。农场集市跟露天的别无二致，拍卖会倒是第一次见。也许因为都是小动物，所以特别贴了“不许带狗”的标签。宠物、皮毛、家禽三个区域有不同的拍卖师在运作，小小的室内挤满了人，倒不是很嘈杂，拍卖师和动物们洪亮的嗓门比较突出。出于好奇围观了一下，正好看到一只身材雄壮羽毛油亮的大公鸡，以2镑（人民币20元左右）这么不可思议的价格拍出。再去围观宠物拍卖，看到一只油光滑亮的鼬连木盒子一起才拍了3镑（人民币30元左右）。不禁咋舌。
回去后一查官网，发现漏了一个很重要的马匹交易市场。基本上是每月的第一个周六才开，有的时候一个月开两次。这也是从未见过的，我专程找时间去了一趟。[!--empirenews.page--]
去得迟了，只看到几个女顾客在试马，踢踢踏踏地遛着。市场空了一半，不知是卖光了还是回去了，顾客倒不少。有的马栏前会有买主写的简介，很感人。除了不得已卖马的原因、马的资料，还有一些照片，以及嘱咐未来主人的话。第一次知道，原来马也有“油菜花过敏”这种病症……
梅尔顿还有一间很小的博物馆，主题大约是保护狐狸，不要猎杀它们。博物馆里摆了一件很帅气的猎人装、几本关于狐狸的童话书，还有几个狐狸头标本。这个主题也许跟这个镇长久的猎狐历史有关。在博物馆里参观时，还有些不以为然，狐狸，好像是很遥远的事情。可当我在一个深夜，和一只狐狸在街上面对面时，我愣了。在英国，遇见小兔子、小松鼠、小天鹅都不奇怪，但是狐狸？
梅尔顿真是一个神奇的小镇。
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