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明朝嘉靖三十九年（1560年）以后，倭寇在福建沿海的活动更加猖獗，北自福、宁，南至漳、泉，沿海千里，尽为倭窟，其中一支结巢于宁德横屿，另一支结巢于福清牛田。福建形势岌岌可危，但驻闽官军缺少良将精兵，不敢出击，福建巡抚游震得急禀朝廷，请求出兵支援。朝廷命浙江总督胡宗宪安排。胡遂派戚继光为上将，督府中军都司戴冲霄佐之，副使王春泽为护军到福建抗倭。
戚继光，字元敬，号南塘，晚号孟诸，山东登州（今蓬莱）人，一说祖籍安徽定远。明朝抗倭名将、民族英雄，杰出的军事家、书法家和诗人。他以出色的军事才能，率军在祖国东南沿海山东、浙江、福建、广东等地，抗击倭寇十余年，荡平了多年为虐沿海的倭患。 嘉靖四十年（1561年）八月，戚继光率领本部精兵6000人及都司戴冲霄所部1600人，第一次由浙入闽，投入平定福建倭患的斗争。 戚继光采取“削枝弱干”的办法，仅用3个时辰和伤亡13人的代价，攻克了被倭寇占据3年之久，位于宁德东北20余里外的横屿。 八月廿八、廿九日，戚家军经罗源、连江抵达福清，驻扎在安民、苍下、锦屏山一带。
原先屯据烽头的倭寇，在海口、东澳、大澳等处连营，连同四月十四日自长乐入侵福清的倭寇，听说戚家军将到，便联络通倭山寇共数万人集中到牛田一带，其据点有杞店（今海口岑兜）、上薛、牛田、西林、木岭、葛塘、新塘、闻读等处，形若棋布，势如长蛇，络绎30里，是为“长蛇阵”。意在一点被攻，各营可以声援，包围戚军。 戚继光不顾行军疲劳，一到福清，就亲自登上大乌岭观察倭寇阵势，发现倭寇各营垒沟渠纵横，地势复杂，很难接近。于是，他隐真示假，布施了一个巧妙的计策，一方面命令部队积极进行强攻准备，另一方面却四处张扬说，“我兵远来，须养锐待机而动，非明暮可计也”。倭寇以为戚家军不会立即攻击，便放松了警惕。 戚继光见懈敌之计成功，便会同福建诸将领制定了以进攻牛田中心据点为目标的作战方案。他将部队分为三路：一路由都司戴冲霄带领，自苍下进剿；一路戚继光带领，由锦屏山进剿；一路为伏兵，部将施明赐、童子明率兵，埋伏在西林、木岭，并特派骁勇壮士300人埋伏山口等待，以防倭寇抄袭，又命参将侯熙、黎鹏举，游击（官名）倪路带队守在田原岭、渔溪、上迳一带，阻击可能遁逃的敌人。
九月初一夜二更许，戚继光率领所部，轻装衔枚，悄悄向杞店急驰。当时倭寇还在蒙头熟睡，丝毫未曾察觉，戚继光指挥部队以迅雷不及掩耳之势，将倭巢团团围住。把总王如龙用肩托着勇士朱珏、金科两人进入倭巢，把寨门打开，让兵士们一齐冲入。敌人从睡梦中惊醒，到处乱窜。戚家军四面放火，倭寇不是被火烧死，就是被戚家军擒杀，杞店的倭寇全部被灭。
随后，戚继光立即率队回营锦屏山驻扎。五更时，700余名悍寇骑兵在前，步兵随后，急急奔来，欲偷袭戚军军营。戚继光已事先得知敌情，命哨官赵记、孙廷贤，勇士朱珏等30名皆善弓箭、火器的士兵，设伏于山口。待倭寇进入埋伏圈，戚军战鼓一响，伏兵火铳齐发，大批敌人纷纷倒下。倭寇想跑，踩着戚军事先设置的蒺藜等物，脚被刺破，无法逃窜。倭寇还想突围，戚继光率军封住山口，把总王如龙、胡大受等率兵冲出杀敌。倭寇一位先锋骑着战马，身上挂着贮满金钱的红袋，边退却边向地上散金，以作钓饵，企图迟滞戚家军进攻。受过严格训练的戚家军没有一个上当，迅即追上前去，刺其胸部，敌将坠马毙命。戚军四面截杀，歼灭倭寇700余人。
从杞店等地溃败下来的倭寇，都集结到牛田，他们慌忙掘堑断路，引潮水入壕沟，负隅扼守牛田大本营。戚继光的目标就是要捣毁牛田倭寇大巢，他以王如龙为先锋，吴惟忠、胡大受两部为左右翼，下令队伍每人背草一大束，当夜急驰到堑沟边，投草填平壕堑，列成“鸳鸯阵”进击。戚家军进到贼垒下，倭寇抵挡不住，败如山倒。戚继光率领队伍乘胜前进，连破牛田、上薛、闻读等处倭巢。此时，戴冲霄率领的苍下一路官兵也及时赶到，两路人马形成犄角之势，夹攻逃敌，直追倭寇至新塘等处。倭寇披靡四散，戚军分头杀敌，又在阵地前竖起一面白旗，收降胁从分子（大都是明朝海盗、流氓）。此战消灭倭寇688人，生擒倭寇10人，夺获武器369件，救出被掳男女群众954人。所有胁从能弃械投伏旗下的免死，任其散去，也有数千人。盘踞西林、木岭的倭寇，见牛田倭寇溃败，望风丧胆，不敢迎战，会同残寇往上迳蹑云桥方向逃窜。仓惶而逃的倭寇落入海中而死者数以万计。 这场战役史称“牛田大捷”，是戚家军南下福建剿倭中最大的一次胜利。战后，戚家军举行盛大的凯旋仪式，勇士们抬着缴获的武器，高唱着凯歌，浩浩荡荡地进入福清县城。福建巡抚游震得亲自带领欢迎的官员民众，出城迎接。这一天，是戚家军的节日，也成了福清人民的节日。 当年十一月，戚继光率部回师浙江。但不久后，福建沿海地区倭乱又起。 嘉靖四十二年（1563年）三月，戚继光第二度率军南下福建。四月十三日，戚家军来到福清，倭寇闻风丧胆，纷纷逃向海上。五月，戚继光带兵到连江，围歼盘踞在马鼻的倭寇。十月，戚继光在福清指挥水陆各路人马，同倭寇交战十余次，皆获胜利。 同年十月初，倭船两艘约有倭寇百余人，从长乐大祉登陆，窜至福清石邱（今东翰赤表村）。时已预先部署守备胡守仁，义总朱珏、方奇、陈应潮等驻防镇东卫。十月初六，胡守仁率兵到石邱剿灭倭寇，激战数回合，倭寇败退躲进民房。戚军登屋揭瓦，逼出倭寇复战，斩杀倭寇84人。南日署把总顾乔亦督水兵登岸协剿，潜逃2名倭寇也被乡兵歼灭。是日，有倭船16艘，趋向烽火门，署把总朱玑督千户陈聪，百户张威、马云鹏等，舟师追至七星海洋，攻没大舰一艘，小船7艘，生擒倭寇23人，斩杀13人，沉溺海中500余人。这一天，又有倭船7艘，夜登福清石邱澳，一艘倭船突入万安所连盘澳，驻守当地的官兵焚舟并歼灭登岸倭寇2000余人。 戚继光料定倭寇这一次行动意在南下兴化、泉州，而上迳蹑云桥则是其必经之路，于是亲督部队于十月初八星夜赶到渔溪，在上迳桥埋伏。
十月初九这天，倭寇果然取道上迳欲开往兴化。戚继光亲自督率陈计、陈良琮部当其正面，胡守仁、朱珏、方奇、陈应潮等部配合策应。待寇兵半数通过上迳蹑云桥时，胡守仁一鸣号炮，两岸伏兵突起冲杀。数百名倭寇被这突如其来的冲杀声吓得魂飞魄散，被冲为数段，分别就歼。有的夺路无由，纷纷被挤落桥下。这时正值海潮上涨，落水而毙的寇尸随波漂流出海。 嘉靖四十三年（1564年）初，倭寇再度大举进犯福清，侵入到牛田、新厝蒜岭、阳下新局等地。戚继光分路发兵，尽数消灭之。三月二十四日，3艘倭船从长乐沿海开来福清，途中和南日岛水军相遇，被撞沉一艘，剩下两艘登陆后分作两股，一股进入三山后郑，一股窜到东张。戚继光令部将金科、朱珏、童子明等发兵围杀追剿，贼兵大部被歼，少数的困入山林内饿毙。五月，戚继光得知有200多名倭寇屯住海坛岛（时属福清县管辖），即冒暑带兵越海出击，将其尽数歼灭之。至此，贻害福清近20年的倭患终于被戚继光基本平定。
福清人民感念戚继光的恩德，在当时西门外茶亭和海口龙江书院左侧，均建有“戚公祠”，抗战期间又在县城西门水陆街石坊东侧，重建了“戚继光纪念祠”，以纪念戚继光的抗倭事迹。为支援戚家军连续作战，并克服北方将士来到福建因气候潮湿带来的水土不服问题，福清人民对戚家军的干粮即山东烧饼进行了改造，加上了碱、芝麻，中间穿孔，用细绳结扎成串便于携带，成为延续至今的福清“光饼”。一些文人也纷纷撰文作诗歌颂戚家军，如郭造卿的《与戚将军言挥师童乾震死事书》，王一言的《少保南塘戚公祠记》，汪道昆的《戚将军入闽破贼赋十绝句》。戚家军的英名，自此在福清大地上代代传扬。
作者：曹于恩
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