福清哥做出了登月食品！

“FD冻干食品”是上个世纪六十年代，美国为宇航员登月而研发的食品，因其便于携带，又能保持食品的营养、风味，广受消费者的推崇。“福清哥”念其善创办的温福食品有限公司，是国内第一家生产“FD冻干榴莲”的厂家，经过10余载的扶术攻关，精心打磨，已研发出10多种FD系列方便食品、药食食品，并让这种“登月”食品以平民化的价格走进寻常百姓家。”

跌宕起伏创业路

念其善是福清市海口镇南厝村人。1969年出生的他，高中未毕业，就选择经商创业，那一年他才18岁。

在北京经商淘到了第一桶金后，1992年，念其善无师自通学会了炒股，莽打莽撞，又赚了一笔钱。1993年，念其善带上积累的资金，南下广东，与乡人一道合伙开办了一个石子场。没想到，仅仅不到3年时间便亏得身无分文。念其善说，他是带着几百万元资金出去的，却亏得穿着“裤衩”回来。这一次的“败走麦城”，带给念其善终身难忘的教训，失败是成功之母，这也为他后来的创业，积累了丰富的经验。

回到家乡后，念其善决心东山再起，他四处筹措资金，以不成功便成仁的勇气，于1995年底开始经营鳗鱼饲养和烤鳗加工，开始了他人生中第一次与食品行业的亲密接触。

2007年的一次偶然机会，念其善无意间品尝了榴莲，便萌生了想要开发与生产榴莲食品的念头。正是这一念之间，拉开了他真正创业的序幕。

FD冻干食品生产的领航人

2007年，温州好友邮寄给念其善几包榴莲干，他品尝后觉得味道甚美，妻子也感觉相当不错。“要是能天天吃上榴莲干，那该多好！”妻子无意中的一句话，激发了念其善开发榴莲干的雄心壮志。随后，他查询了许多有关榴莲的资料，为自己开发榴莲产品做充分准备。

创办工厂之初，因设备来不及购买，念其善便选择找加工厂代为生产。与此同时，他和工厂技术人员一起攻艰克难，通宵达旦研究榴莲干的制作工序与方法，经过无数次的尝试，终于全盘掌握了一整套生产工艺。产品面世后，在试营销的3个月里，居然有几十万元的收入业绩，这让念其善吃了一颗“定心丸”。2007年下半年，他着手创办福清温福食品有限公司，正式生产榴莲产品。这是国内第一家生产真空冷冻干燥榴莲干的厂家，念其善也成为国内FD冻干食品生产第一个“吃螃蟹”的人。

随着人民生活水平的提高，国人对进口水果的需求量越来越大。为了让消费者能够吃到原生态的绿色食品，2011年，念其善不惜代价到泰国创办了两家拥有近500名工人的工厂，专门收购非人工催熟的、自然成熟的上等榴莲，每年收购量约2—3万吨，经初加工后再运回国内深加工生产，不仅从食品源头上进行质量把关，还让消费者吃上原汁原味的泰国食品。

“梅花香自苦寒来”。经过多年的不懈努力，念其善终于把榴莲食品这篇文章做大、做强，工厂生产的系列榴莲产品中，不仅有榴莲干、榴莲粉、速冻榴莲肉，还有榴莲披萨、榴莲糯米饭等主导产品，在国内销售市场供不应求，受到了广大消费者的青睐和喜爱。

采访中，念其善多次提及，“我们是食品行业，我们要做的就是有良心的食品。钱多赚少赚没关系，但品质必须要有保证，食品安全必须要有保障。”

他说，要做一名有良心的企业家，归根结底还是那就话“品质源于专注、专业。”因此，他对生产的每一个环节要求，几近严苛，不允许有半点的瑕疵。

念其善还说：“我有千百个梦想。但我最大的梦想是，就是让每个吃上温福食品的人都能拥有愉悦感!”

匠心助力品牌升华

工艺永无止境。在成功研发生产榴莲干系列食品的基础上，念其善又开始延伸做FD系列冻干产品,以工匠精神助力品牌升华。　　念其善说介入FD冻干食品的研发，也是基于一次偶然的机会。那是一次他外出旅游，看到一对驴友背着沉重的包袱，里面装着大包小包的食品，大都是方便面之类的食品。“哎！你说，要是把方便面也能压缩，那该多好！”

驴友的话，深深地触动念其善的心灵。他想，FD冻干食品，早在上个世纪六十年代，美国就为宇航员登月而研发，现在国内外生产的FD冻干食品因价格昂贵根本无法满足大众需求，而作为一名食品行业的企业家，他何不防再次挑战新领域，让人民群众受益呢？　企业家的责任感与担当，推动着念其善说干就干。念其善说，FD冻干食品属于食品行业加工最高端的工艺，因为原汁原味，没添加任何添加剂、防腐剂，因而也是公认的符合当前大健康理念的食品，是个朝阳产业。但是，研发FD冻干技术，生产FD冻干食品的设备却十分昂贵，不仅投资量大，且工艺复杂。

尽管如此，念其善却舍得投资花上大本钱购置设备。他的团队以工匠精神，刻苦攻关，自己研发FD冻干面、冻干粥等各种以水果和药食为主的系列产品，又取得成功，产品供不应求，深受市场和消费者的好评。

由于温福公司场地小，限制了FD冻干食品的生产。念其善说，下一步，温福食品有限公司已经落户元洪国际食品产业园，他计划投资2亿多元人民币，用于新厂区建设，扩大产能规模。　2020年11月9日，在漳州召开的中国第一届冻干食品产业大会上，温福食品有限公司的FD冻干技术受到许多与会者和诸多省市领导的关注，这也给了念其善极大的鞭策和鼓励。“我将精益求精，研发生产更多不负众望的健康安全的FD冻干食品。”　

事业成功的念其善不忘回报桑梓。2019年，念其善当选为南厝村乡贤会副会长，他捐资30万元人民币，与本村乡贤一起为村里修建了一条长1200米的休闲人行步道。他还捐建村里的路灯、绿化、公园、道路、老人会、文化活动场所等，以及捐资助学，捐献的各类善款累计100多万元。


采访后记
“做一名有良心的企业家”，念其善的话很质朴，却道出了企业家的社会责任感与担当，折射出食品行业者应有的道德与良心。这份道德与良心，正是人民群众菜篮子工程的安全保障！让我们的餐桌远离类似于“三聚氰胺”“瘦肉精”“苏丹红”这样的毒食品。食品安全是食品生产企业与企业家的道德底线，没有了这个底线，像三鹿奶粉企业再大，就要最终走上覆灭的。

念其善很低调，不善于言谈，他觉得做为一名企业家把自己生产的食品做好，就是对社会最大的贡献。十余年来，他只专注于FD冻干工艺，并且沉迷于产品的研发，提高科技含量，尽量满足人民群众对食品健康与便捷的需求，以自己的微薄之力为我们这个时代的食品安全作出不懈努力。这正是融商的匠心精神！

来源：天下融商内刊、走南闯北福清人