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《福清文史资料》第二十五辑

 
Sun� | 来自福建
陈云官在黎明前夜

曹于恩

一位文学家说过:“人创造着历史,历史也创造着人。给历史造碑的,是人。给人造碑的,是历史。”福清教育史造就着一代名师,而这位名师又在福清教育史上立下一座追求光明的丰碑。他,就是深受莘莘学子爱戴的陈云官。
陈云官,字蔚云,1911 年 6 月 11 日生于福清融城。厦门大学文学系毕业后,除中间一学期应聘于外地任教外,一直都在家乡福清从事教育工作。学生时代,他就积极参加反帝反封建文化活动;抗日战争时期,他积极参加抗日救亡活动,进行抗日救国宣传;解放战争时期,他积极参加教育界爱国民主运动,为争取民主自由而斗争。
一、积极参加抗日救国宣传活动
(一)参加反帝反封建的文化活动
1931 年“九一八”事变后,抗日救亡浪潮席卷全国,福清抗日救亡活动也在中国共产党福清地方党(团)组织领导下开展起来。1932 年,地下党(团)员余长钺、陈炳奎、何希銮等在福清县城组织“反帝大同盟”,吸引了不少青年知识分子,并在他们中传播马列主义和进步思想,开展抗日救亡活动。时陈云官还在厦门大学文学系就读,他利用寒暑假返乡机会,与在外在融的数十位进步青年知识分子一起经过两年时间的筹备成立同攻读书会。“同攻”意即共同攻读,寓意为共同向着一切反动派、社会腐恶势力进攻。“同攻读书会”通过开办书刊社(图书室)、出版同攻会刊、组织文艺宣传等方式,传播进步思想,进行反帝反封建宣传。
(二)参加抗日救亡活动
1936 年 12 月“西安事变”后,中共福清县委领导的“抗日救国福清工作委员会”公开进行抗日救亡宣传活动。此时,陈云官已由厦门大学文学系毕业,回福清在县立中学任教,积极参加抗日救亡活动。是年冬,他与地下党党员、明义中学学生陈振先带领县立中学部分同学到陈振先家乡海口斗垣村进行抗日救亡宣传,张贴抗日标语,演唱《松花江上》、《大刀进行曲》等抗日救亡歌曲,控诉日本侵略者罪行,宣传抗日救亡斗争。每当演讲“日本帝国主义侵略东北三省,屠杀人民的滔天罪行”时,群情激昂,村民们与宣传队员一起高呼“打倒日本帝国主义!”“把日本鬼子赶出去!”等口号。宣传队还到海口镇区及岑兜、霞楼两村宣传,沿途边唱抗日救亡歌曲,边喊口号,唤起人民群众抗日救国热情。
(三)参加宣传抗战文化活动
1940 年,抗日战争进入相持阶段,福清一批进步青年知识分子,为开展抗日救亡活动,宣传抗日救国思想,在共产党员吴源生、陈振先等支持指导下,于 5 月 4 日在县城发起组织“原野读书会”,创办《原野》半月刊。陈云官不但参加“原野读书会”,还为《原野》半月刊撰写创刊词,从第三期起,任《原野》半月刊编辑部主任。《原野》半月刊宣传抗战文化,打击汉奸卖国贼,提倡民主自由,反对法西斯主义;揭发贪官污吏,暴露社会黑暗面,共印发 312 期,发送到国内 14 个省(市)及香港地区和印尼泗水、印度加尔各答等地,印发量由 200 份增加到 1000 多份。《原野》在宣传抗战文化方面,起到了积极的作用。
二、支持并参与惩腐恶斗争
1941 年 4 月,融城沦陷,陈云官举家外避他乡。同年 8 月融城光复,他出任县立中学教导主任。翌年春,陈开瑀到县立中学任校长,带其弟到校任总务,陈开瑀兄弟俩独揽学校财政大权,贪污经费,克扣学生伙食,还将田粮处供应学校的大米盗卖出去,换成粮仓里陈年变质的稻谷,加工成糙米,作为学生伙食。陈开瑀胡作非为,引起师生公愤。作为一名校领导的陈云官,他一面向陈开瑀提出抗议,一面暗示学生自治会向县当局告发。一天深夜,十多位激于义愤的同学秘密集会,准备行动。但年轻人秉性刚烈,按捺不住心头怒火,不等天亮,于子夜时分,就拥至陈开瑀卧室,把他从床上拉起来进行说理斗争。这一行动惊动了陈开瑀的弟弟,其弟溜出户外大喊“土匪抢劫”。周围群众不明真相赶来解围。同学们只好散回到宿舍。
陈开瑀被斗争后,恼羞成怒,深夜与其弟密谋派教官向县警察局诬告“共产党暗中挑动学生暴动,要求严加惩办。”翌日晨,县警察局不问青红皂白,派出十多个全副武装的警察,到校逮捕参加行动的十多位同学。此时陈云官挺身而出,和十多位教师商议后,立即宣布罢课抗议,呼吁社会各阶层人士声援,并由他带代表向县当局说明事件真相,要求立即释放无辜学生;同时以学生自治会与教师代表名义,印发《宣言》,通电省教育厅,揭露陈开瑀一伙迫害学生的罪行,要求给予惩处;最后,这场与陈开瑀针锋相对的斗争,在辛亥革命元老郑忾辰积极干预下,迫使福清当局不得不把被捕学生释放出狱,讨回了公道。
三、为振兴福清,参与创办两所中学
20 世纪 40 年代,40 万人口的大县福清竟无一所高级中学。学生上高中,都要长途跋涉到福州,这给广大学子继续求学带来许多不便,以致一部分学生中途辍学,福清人才难以辈出,乡业难以振兴。于是,教育界有识之士和社会贤达又公推辛亥革命元老郑忾辰出面,于1943年8月召集地方上热心教育的人士包括陈云官在内的 20 多人商议创办高级中学事宜。将文昌阁、奎光阁两社的店业田产献助办学;定校址于凤凰山麓的万寿寺(三官堂),取“文昌”、“奎光”首尾二字,定校名为“福清县私立文光职业中学”(后改为普通完全中学)。陈云官担任训导主任,兼校董事,次年任校务主任。
1944 年 3 月,陈云官与吴承铭、吴启祥等人倡议创办福清私立闽海初级中学,校址设在县城城隍庙。陈云官任校董事,后兼任校长。办学经费由热心桑梓教育事业的地方人士赞助。
私立文光中学、闽海初中,于抗日战争形势最严峻、福清地方经济最竭蹶时期,为振兴福清而创办。陈云官功垂青史。
四、参与并领导教育界爱国民主运动
1946 年后,陈云官先后担任福清县立中学、私立文光中学、闽海中学的校长或校务主任,并兼任三所中学的校董事。他竭心尽智,筹措办学资金,使三所学校办学事业得到巩固和发展;同时,在人民解放战争节节胜利的形势推动下,积极参加反对内战、争取和平民主的斗争。
(一)揪住县长追还救济品
1947 年3 月,在福清地下党的引导下,陈云官带领全县中小学教师,揪斗贪污救济品的县长汪冰。是年 3 月初,省救济总署调拨一批联合国战后救济物资给福清县发放。3 月 24 日下午,全县教师职工按县教育科的通知,集中在县政府中山堂领取救济品。可是,县长汪冰却突然宣布:救济品只分配给公务人员,没有教职员工的份。教工们莫明其妙,全场哗然。闽海中学参加地下革命的教师陈拓夫、郭茂沂等人抓住机会,向教工们进行宣传鼓动:教育科下文通知我们来领取救济品,为什么说没有我们的份呢?这只能说明救济品被汪冰这些贪官侵吞了。他们平时搜刮民脂民膏,贪得无厌,而今天不但侵吞救济品,还公然戏弄我们,污辱我们,士可杀不可辱,大家起来拼吧!一席话燃起了大家满腔怒火。南区一位小学教师高喊:“拼吧!过去我们龙高人民为驱逐林靖匪兵拼!今天就和狗官汪冰拼吧!”随之,“和汪冰拼”的吼声雷动。这时,任闽海中学校长的陈云官认为拼要讲究策略,还是先礼而后兵好。大家觉得有理,便推选他与郭茂沂、倪朝铭、林启鑫等人为代表同汪冰谈判说理。
陈云官带领代表进入县长会客厅,汪冰凶神恶煞板着脸孔说:“你们来干什么?不是说救济品没有你们教员的份吗?代表们严词驳斥说:“省救济总署明文规定救济品发给公教人员,这又做如何解释?”汪冰推说运来数量不够。代表们要求追查数量不够的原因。汪冰听了暴跳如雷,竟拍起桌子大骂:“放肆!”代表们见状,怒不可遏,冲过去揪住汪冰。汪冰喊叫挣脱,撕断西装领带逃出会客厅。在走廊上,县党部监委兼县立中学公民课教员吴启炘迎面赶来,挡住汪冰的去路,几百名教工把汪冰团团围住。这时县保安队长,叫号兵吹起军号,集合了数十名全副武装的保安队员,并在中山堂对面架起了一挺机枪,对五六百名教工进行威胁。陈云官与郭茂沂挺身而出,一起进行现场指挥。几位身强力壮的教师迅速扭住汪冰,把他推到前面。郭茂沂对保安队员高喊:“县长在这里,你们开枪吧!”汪冰吓得全身哆嗦,连声高叫:“别开枪,我在这里!”这时有一个彪形大汉的教师,手抱一块石板条,突然出现在机关枪前,大声喊道:“撤不撤,不撤就砸断你的机枪。”保安队长无可奈何,只好撤走保安队员。
此时,县党部书记长苏景昌、县参议长江修元等人急急赶来为汪冰解围,请教工代表到县党部谈判。教工代表坚持:按规定,立即发给每位教工一套卡机布料,并保证今后不再打击迫害教师。汪冰推说救济布不够,要宽限日期。双方相持不下,便决定第二天继续谈判。
要取得斗争的胜利,必须争取社会各阶层人士的支持。于是,由陈云官出面请郑忾辰出面调停。第二天,谈判代表向汪冰提出四条条件:一、汪冰县长应向全县中小学教师赔礼道歉;二、保证不歧视、不迫害教师;三、中小学教师每月集会一次,不得进行干涉;四、不得拖欠教师的薪金和补贴粮。汪冰慑于群众的威力,表示完全接受代表提出的条件,并在谈判书上画押签字。苏景昌、江修元也签字担保。然而,救济品问题仍未解决。决定由县长汪冰、教育界参议员吴承铭、教育会代表翁鸿猷组成 3 人小组,上省向省长刘建绪交涉,刘建绪批示:“按救济署规定,每位教职员发给一份”。至此,斗争取得完全胜利。
这次斗争,掀开了福清教育界爱国民主运动序幕。为了更好地开展斗争,陈云官主持召开了城关各中小学教师会议。会议做出七项决议,其中两项决议是:加强校际联系,每月聚会一次,由城关各校轮流召集,必要时进行联合斗争;二、以教育会的合法名义,创办《学报》,作为教育界爱国民主运动的喉舌。
《学报》由陈云官任社长(后改为他人),宣传人民解放战争大好形势,抨击国民党黑暗统治,群众争先购阅。《学报》订户逐月增加,地下党组织也经常派俞建海等人进城订购。
(二)惩讨恶吏讨回公道
黄建屏是国民党福清县政府主任秘书,也是县长黄际蛟的心腹。此人暴戾贪财,勾结地方劣绅干了不少坏事,是福清民众痛恨的恶吏。
1948 年 6 月 25 日上午,文光中学教官俞昌棫到县政府质问黄建屏拖欠教师学谷问题,引起冲突,被黄建屏辱骂并扣押。经校领导交涉后,才让其回校。此事激起各中学师生义愤。文光中学在地下党党员吴继盛、陈孝义发动下,决定当日下午罢课抗议,并组织全校师生上街示威游行。消息传到县立中学,师生们纷纷响应。校长陈云官立即召开教师会议,做出罢课、联合示威游行、声援文光中学师生的决定,并向文光中学校长俞谨(慎初)通报。明毓联中学生闻讯,亦立即响应,鸣钟集合全校师生准备参加示威游行。下午 3 点,文光中学、县立中学、明毓联中、闽海中学四所学校师生组成浩浩荡荡的游行队伍,挥舞着标语,高呼“反对贪官污吏”、“反对迫害教师学生”等口号,向县政府进发。4 点,游行队伍开进县政府大门。文光中学学生率先冲进县政府办公室,找到黄建屏。黄建屏态度十分傲慢,根本不把青年学生放在眼里,反诬来找他说理是“不轨行为”、“奸党闹事”,要加以追究等等。原想与他论理的师生,见他如此蛮横,怒不可遏,把他揪住,煞煞他的淫威,不料,竟被挣脱跑掉。县政府一些工作人员见这批愤怒的师生不是好惹的,就假惺惺地劝他们坐下来慢慢商量, 并提出打电话请国民党福清商会会长陈武清等地方绅士出面调解。群情激昂的师生不知对方使的是缓兵之计,便静下来等待。谁知过了片刻,几十名自卫队(保安)队员荷枪实弹,从东、南两面冲进县政府,包围师生队伍,并在门口架起机枪,向着队伍方向朝天鸣枪恐吓。枪声一响,全场大乱,十多名师生受伤。
事件发生后,国民党福清县政府歪曲事实向上汇报,说文光中学“奸党闹事”,砸了政府办公场所,使政府无法办公,要求省政府严办肇事学生。文光、县立中学两校师生代表联合商定了应急对策,拟电发函强烈要求省政府严办调兵开枪镇压师生的县政府主任秘书黄建屏,向各地著名院校发出呼吁,说明真相,请求声援,派几位学生到县商会找会长陈武清,请求他通知全县工人、商人罢工、罢市,支援学生运动。当晚,县立中学校长陈云官和文光中学校长俞慎初,召集两校师生会议,一、决定全县各中学联合举行罢课,抗议“六二五”暴行;二、散发由陈云官、王允铨起草的宣言,揭露黄建屏的罪恶;三、派陈和明、林义立等教师组成的代表团上省控告,要求省政府惩办黄建屏。
26 日,社会各界纷纷起来声援师生罢课、工人罢工和商店罢市,全城沸腾。在“三罢”中,文光中学进步学生除散发传单大造舆论外,还到县内各校活动,争取各校支持,声援县城师生的抗暴斗争;《学报》发表评论文章,谴责黄建屏调动军警镇压请愿师生的暴行;各界人士也纷纷指责黄建屏的罪恶。气急败坏的县长黄际蛟到县中找校长陈云官进行威胁:县立中学属县政府直接领导,不得罢课,必须立即复课,否则将停发教职工的工资。”陈云官对黄际蛟的威胁嗤之以鼻,回校召开全体教师会议,揭露黄际蛟的阴谋。随后他同教师郭茂沂一起去找黄际蛟,提出复课的条件:黄建屏必须向全体师生赔礼道歉,县政府必须给黄建屏应有的惩处,保证不再迫害教师和学生。最后陈云官义正词严地说:“师生们已经无法忍受了,如果他们再次示威游行,我这个校长也无可奈何。”黄际蛟见陈云官话中有话,怕师生们再次示威游行,便软了下来,请求陈云官、郭茂沂劝阻师生游行。陈、郭两人则坚持惩处黄建屏以平民愤的条件,否则一切后果由政府负责。黄际蛟自知理亏,怕事态扩大,却又不愿惩处黄建屏,所以又派幕僚中的一些政客到县中游说,师生们不予理睬。
黄建屏感到无法再混下去,只好借口回乡治病,呈请辞职。7 月 7 日,黄建屏在福清人民唾骂声中溜回闽西老家。这个作威作福的酷吏,蛮横一时,却前后不过 12 天时间,就被福清县教育界爱国民主运动的洪流所春没。
(三)驱逐兵匪离开福清
1949 年春,三大战役结束,国民党军队主力基本被消灭,蒋家王朝覆亡在即,财政崩溃,物价飞涨。福清公立中小学教师工资和学谷(以谷代薪)被拖欠了两个月,教工的生活濒临绝境。3 月 18 日,县立中学全体教师罢教,县政府答应发还拖欠的学谷。
3 月29 日,县立中学派庶务长陈荣光到海口田粮处领运县政府欠发的教师学谷。正当装运学谷的船只起运时,突然遭到县保安队袭击,大队长马国藩带领十多名保安队上船围殴陈荣光。陈荣光被打得遍体鳞伤,船上的学谷被洗劫一空。陈荣光在群众掩护下避过马国藩的追捕,逃回学校,全校群情鼎沸、义愤填膺。地下党负责人俞洪庆通过陈拓夫、陈剑森、张超然3 位革命教师,发动群众开展合法斗争,并要求校长陈云官出面领导。于是,一场由陈云官领导,陈拓夫、陈剑森、张超然等人负责发动,郭茂沂具体执行的驱逐兵匪马国藩的斗争便在福清教育界迅速展开。
30 日上午,陈云官在县立中学召开中小学教师会议。会议决定呼吁各校同时罢课,举行示威游行,并发布由陈剑森执笔的《驱逐刽子手马国藩宣言》。与此同时,县立中学学生集合在本校榕树下,由郭茂沂进行动员。他用马国藩经常带队残杀无辜百姓的事实,揭露土匪出身的马国藩的残暴罪行。同学们听了,义愤填膺,群情激昂,表示一定要把“驱马”斗争进行到底。下午,一支近千人的游行队伍,由教师领头高呼打倒马国藩!”“驱逐马国藩!”“惩办抢劫学谷的马国藩!”等口号,沿着大街小巷,开抵县政府门口。把守县堂的十多名军警,荷枪实弹,如临大敌,但在声势浩大为正义而斗争的示威游行队伍面前,也不敢施行淫威,眼巴巴地看着师生游行队伍从县政府门前经过。
31 日,县立中学在水陆街参议会会所举行招待会,邀请郑忾辰以及各界知名人士参加。会上由教师代表向各界人士控诉马国藩的暴行,并散发《宣言》、《告福清民众书》。为了扩大合法斗争的影响,由陈荣光向法院起诉,控告马国藩劫粮、殴人之罪行。《学报》也发表题为《马国藩反了——截劫县中教工食谷》的评论。广大教师、学生的坚决斗争,以及各界人士的大力声援,使马国藩陷入四面楚歌之中,县长翁其法不得不把马国藩调离福清。
(四)团结斗争追讨学谷
在开展驱马斗争的同时,进步师生决定进一步开展追回被拖欠学谷的斗争。斗争仍由陈云官负责领导发动。他决定召开次动员大会,以中小学教师联谊会的名义,发贴邀请各中小学校长、教师代表参加会议;邀请郑忾辰老前辈以及社会名流和报社记者出席;派一些进步教师负责联络各界人士,争取各阶层的支持。4月1日,在县立中学群力楼北侧的礼堂举行有100多人出席的追还学谷会议。县长翁其法得知会议的意图,便派大批便衣警探进校捣乱。教师们进行针锋相对的斗争,迫使这些警探退出学校,使会议得以如期召开。陈云官在会上慷慨陈词,他说:“为维护教师的生存权利,保障教师的基本生活,必须起来斗争,迫使当局发还被拖欠的 3 个月学谷。”接着各校代表相继发言。县中进步教师在发言中介绍全国各地革命形势,号召大家团结起来,进行反饥饿、反迫害斗争。文光中学、闽海中学等校代表也在会上发言,都强调只有团结,斗争才能取得胜利,才能维护教师的权益。开会时,警探从墙外向会场抛石块,进行干扰破坏。吴绍浩负责大会联络,也被警探跟踪,险被狙击。教师们群起反击,击退警探。
午后,会议继续进行。会议决定:对马国藩截劫学谷殴打陈荣光的暴行,以大会的名义提出抗议,由陈云官、郭茂沂等人组成教师代表小组,向县府追讨被拖欠的学谷。县长翁其法十分蛮横,拒绝教师代表正当要求,竟把手枪放在桌上进行威胁;但代表们毫不畏惧,坚决进行斗争。陈云官正告翁其法:“如不及时发还学谷,教师们没饭吃,必然要离开学校,另谋生路,到那时谁都阻挡不住,我这个校长爱当也当不成了。”翁其法害怕学校再次罢课,不得不签发批示:“如数发还教师学谷。”
(五)声援南京学生“四一”斗争
1949 年 4 月 1 日,南京 11 所专科院校以上的学生 6000 余人,到总统府请愿,要求停止内战,实现和平。国民党南京卫戍司令张耀明指挥军警特务开枪镇压,造成死 2 人、伤百余人的“四一”惨案。翌日,南京大罢课、上海总罢课,举行示威游行,抗议国民党当局的法西斯暴行。全国各大城市的学校纷纷罢课声援。“四一”惨案消息传到福清,融城各中学师生极为愤慨。县中校长陈云官和进步教师认为福清也应当发动师生声援南京学生,抗议国民党当局制造“四一”惨案的暴行,这样既可以同外省的学运联合起来打击敌人,又能够进一步鼓舞师生的爱国民主运动的斗志。4 月 14 日,县城各中学学生自治会委员集中县立中学学生运动部开会,决定由县立中学牵头,把各校学生自治会联合起来,组织成立声援南京“四一”运动领导机构,统一指挥罢课、示威游行活动。经过各校协商,决定全县中小学 4月 15 日、16 日两天总罢课,并举行示威游行,抗议国民党政府制造“四一”惨案,发出《快电》、《宣言》声援南京学生。
五、掩护革命迎接解放
陈云官在教育界开展爱国民主运动期间,不顾个人安危,极力掩护许多革命师生的革命活动。1948 年,县立中学地下革命秘密活动点把远方伪装邮寄来的《人民日报》和《论新民主主义》等革命报刊书籍交给校长陈云官,由他转交给教员杨廷康,再由杨设法夹在校阅览室的报刊里让师生阅读,放学或遇有形迹可疑的人进校时,便收起来伪装好放在陈剑森的床铺底下。
1949 年 5 月,革命教师陈拓夫、陈剑森、张超然、郭茂沂,革命学生吴秉钧、谢忠琛等要上莆田大洋参加闽中游击队。临行前,陈云官把学校的蚊帐送给他们。5 月 27 日下午,上大洋的 30 多名革命师生集中在县立中学办公楼开会,陈云官和门房工友庄哥在附近警戒。这时,国民党九十六军一个军政人员突然闯进学校,说学校里有共产党。陈云官马上迎上前去,一面与其拉扯应付,一面目示庄哥通风报信。30 多位革命师生闻讯后,即从后门出去,分散隐蔽至傍晚,绕道出县城,前往大洋。后来国民党福清县长翁其法追究学校教师的去向,陈云官以学校无法发薪金,他们只好另谋生路为由搪塞过去。
同年 6 月,闽中游击队派联络员黄迪椹,通过教师吴绍浩,向陈云官要求提供福清县的地形图,作为解放福清的军事之用,陈云官欣然答应,把学校仅有的一幅地形图交给部队使用。
7 月下旬,陈云官得悉驻防福清的国民党七十三军要“围剿”革命根据地大洋时,派陈云徽把这一情报密告张超然家属,转告大洋间中游击队。7 月间,郭茂沂的妻子陈蓉英(烈士陈炳奎嗣女)被敌人拘捕,要她供出郭茂沂及地下党组织。陈云官拉倪镜民等帮助,多方设法营救;并以个人性命作担保,陈蓉英才获保释,使融城地下党组织免遭敌人破坏。1949 年 8 月16 日福清解放。解放后,陈云官仍任县立中学校长,1949 年 11 月,当选为福清县首届人民代;1951 年,县立中学、闽海中学、文光中学合并为福清第一中学,他任副校长(校长由县长李毅兼),兼任福清县中苏友好协会副会长、县抗美援朝委员会常务委员。晚年他仍十分关心桑梓的文化教育事业,广泛联络海外“三胞”,捐资兴办家乡的文教卫生事业,募捐总金额达人民币 2300 多万元。1986 年 10 月 8 日,他因病逝世,享年 75 岁。
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2019-5-16 10:30:05
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Sun� | 来自福建
翰墨飘香五十秋

——记方友溶先生以书法艺术为社会服务的几件事

方家章

方友溶先生已作古多年,但其书法艺术及其服务社会的精神,永远铭记人们心中。他不仅是一位擅长多种字体的书法家,也是一位虚怀若谷、和蔼可亲、堪为人师的长者;不仅族内人恭敬爱戴他,社会各阶层人士,对先生也是钦佩备至、赞誉有加。他为我们树立了一位热心公益、服务大众、愿将其书法艺术奉献于社会的表率,成为我们后一代人的楷模。

一、刻苦钻研成才
友溶先生号渭川,祖籍福清城关,出生于 1899 年夏。1942 年春,日机轰炸玉融城区,先生之家被夷为平地,次年迁至东巷 16 号居住,至其逝世为止。
先生出身于书香门弟,但中道衰落,家境清寒,少时贫苦。他童年时期身体虚弱,但刻苦钻研、勤奋磨练,极具毅力。他进入私塾就开始描红仿字,而认真学习书法始自 12 岁。他当学徒之时,终日忙碌,但仍然夜夜练习,终年不断。建国初期,他进入汇兑局和县百货公司工作时,更是手不离笔,帖不离身,窗前灯下,勤奋练习。他几十年如一日,坚持不懈, 始终如是,耄耋之年,仍苦练不断。这正如他后来所说:“字无百日工”但“字是终生事”。这句话深刻地表达了他对书法艺术孜孜不倦追求和一丝不苟钻研的精神。
提高书法艺术水平,一要勤于实践练习,二要深入研究书法艺术理论,而两者得兼,相辅相成。先生对此深信不疑。他一边坚持实练,一边认真研究书法的历史,汉字的构造,笔划的特色,碑帖的精妙以及历代书法名家的造诣等等。同时,深入探索各种字体的特点,认真比较各类碑帖,用心鉴赏各代名家的墨迹,可谓是兼修并蓄,集各家之长而丰富自己。
先生十分喜爱各类字体,因而也擅长各体并有所创新。对篆书、隶书、楷书、魏碑、行草等,都能写出一手好字。他的楷书,师承古笔法,雄健浑厚、结构严谨;他的隶书,形体稳健,端庄颖雅;他的魏碑,布局凝炼,苍劲有力;他的行书繁简得当,大小巧合,气势恢宏。总之,先生所书写的各种书体,驾轻就熟,运用自如,多是一气呵成,富有自然韵味,很少矫揉造作。
先生学习书法始自楷书,而魏碑书体则是先生的强项。他为各部门各单位书写的大幅招牌、商号、大型宣传标语和会议标题,多是魏体,其笔法之妙、结构之稳、气势之强、变化之大、形体之稳定,都是其它各书体所不及的。

二、善于推陈出新
先生练习书法不是毕其功于一役,而是经年累月不曾间断。颜体是他最先入门的书体,大约在十三四岁起步练习,直到中年时期,仍然在练习颜魏。他经常告诫我们:“初学书法之人应当专心于一体,不能见异思迁,临摹必不可少,但临摹之前必先看帖,欣赏其风格,分析其结构,看清其笔法走向,之后,对帖临摹,掌握其特点之后,离帖练习,然后对比对照,反复琢磨,既要忠实于原帖,又要适当地推陈出新有创意,到了基本掌握原帖精神之后,还要继续看帖练习,力求巩固,不使“走笔”。这些主张都是他在练习书法过程中所悟出的经验之谈。
进入中年后,先生多写颜、隶、魏三体,也写行书。他的行书,轻快自然,笔端生风,不拘泥于古人,而有自己的创新。我们都比较喜欢他的行书:一是不太草,容易认识;二是大小字配搭巧妙,使人感觉灵活谐趣;三是行书的笔划轻重粗细,隽秀流畅,运用自如;四是行距、字距和整体安排布局十分合理自然,既不疏也不拥挤。这几个特点不仅行书独有,其它各体也都兼有。他写的行书直幅毛主席诗词《六盘山》、《长征》,杜甫的《春》,张继的《枫桥夜泊》,苏轼的《水调歌头》等行草,尤其是他写给我的《泌园春·雪》和陆游的《卜算子·咏梅》等墨迹,不仅我十分欣赏,大家见了也都赞不绝口。
他的楷、魏、隶各体也很优秀。近年保存下来的楷书有毛主席诗词《人民解放军占领南京》、《答李淑一》,隶书有《沁园春·长沙》,以及七律二首《送瘟神》等,还有颜、魏、隶各体的文天祥《过零丁洋》、贺知章的《回乡偶书》、李白的《清平调三章》、白居易的《忆江南》、王安石的《泊船瓜州》、朱熹的《观书有感》以及岳飞的《满江红》等直幅。他每次写字都极为认真,对书写方式、诗句安排、位置调整以及标点落款都作了周密细致的考虑,而且都是先写小样,成功之后改成大幅,每错一字一笔,就重新再写。对他这种精益求精精神,我们都赞赏不已。

三、全力服务社会
在人们的眼里,先生的最大成功,最令人钦佩的还不在于其书法艺术成就,也不在于待人处事温善谦和的性格,而在于竭尽全力为社会服务这一点上。有人说:短时间做好事容易,长时间做好事难,的确如此。渭川先生从进入侨办汇兑局工作到离世前,前后五十多年,日夜兼程,寒暑不断,以他的书法艺术为群众效劳,为社会出力,为各个部门的工作服务。
20 世纪 70 年代前后,凡大小标语、会议横幅、商号招牌以及文化宣传的通知等等,都是依靠手头书写。据渭川先生的子女回忆,先生在几十年的书法艺术生涯中,为各部门书写服务达到四五百次,服务遍及县委县政府,各有关科局委办,东张水库、石竹山风景区、中国银行、建设银行、保险公司、百货公司、糖烟酒公司、贸易公司、信用合作社、21 个镇乡政府、医院、学校、新华书店、工商联、物资公司、邮电局、东阁农场等200 多个单位。此外,福清历次举办的大型庆祝活动、侨务活动、文化活动、甲子六十年中秋塔灯盛会、国庆等活动,也都有他的笔迹。
渭川先生的书法艺术服务活动范围,可分成几个方面:1、每年的节庆活动宣传工作;2、人大政协年会的宣传环境布置;3、各部门的单位名称和各乡镇企事业的商号招牌;4、各风景区的景点命名与标志;5、21 个乡镇下属的各机构如农场、水电站、卫生院、文化站名称等;6、个人请他书写的赠送条幅等。总而言之,先生服务社会、群众的时间之长,次数之多,范围之广,都是一般人难以做到,也是无法做到的,这种无私奉献的崇高精神令人景仰,值得我们学习。
渭川先生以书法艺术为社会服务,有以下几个特点:
1、有求必应,满腔热忱
从政府各科局到企事业单位以及乡镇各部门,不论单位大小,权位高低,凡是请他书写的,他都乐于接受。有时时间紧迫,下午送来底稿,明早就要完成,他就连夜赶完。有时由于尺寸和规格不明确,写后用不上,他就重新再写。对重点的标志性建筑物,他都亲自到现场观察,看清位置尺寸及规格,然后才书写。也有这种情况,要求书写的单位底稿潦草字迹不清,他就反复核对并与单位联系校正,以防出现差错。要求先生书写的单位多,范围广,次数也频繁,但他不厌其烦,有求必应。从目前还保留下来的墨迹看,有东张水库立式石碑四面镌刻的毛主席语录,石竹山岩刻“寿”字和“烈士墓纪念碑”、“灵石寺”、“过桥山围垦工程”等题名。此外,十多年前还能见到的“福清汽车站”、“清华糖厂”、“福清东阁华侨农场”、“福清江阴盐场”以及“东张中学”等单位名称也都出自他的手笔。
2、不厌其烦,精益求精
任何一个单位和个人有求于他,不论内容重要与否,他都是不厌其烦,十分认真。有时要求写繁体字,他就查找字典,有的是他自己担心难字写错,也查找字典。有一次他在书写“过桥山围垦工程”七个大字时,每字 1.2平方米,就放在地上写,其中“过”和“山”两字各写三张,我不理解,他对我说:“过”和“山”属于难写的字,多写几张让他们自由挑选。”有时候书写内容是镌刻在大理石和花岗岩上的,为防止字划变形,每个字他都框上红边,以利于石工操作。有几次为企业书写商号招牌,先生不厌其烦,不辞劳累,亲自到现场察看,然后书写,在书写过程中,如果太大或太小,或是书写不端正,他都一律重写。先生的认真精神、务实性格有口皆碑。
3、服务为重,不计酬劳
他常说:“让困难留己,把方便给人”,这是为人之道的应有品格。在先生心目中,有一技之长为社会效力,为大家服务,内心感到无比愉悦。有了这种精神作支柱,他不图私利,不计报酬,也不在乎个人的得失,费心劳神,日以继夜地为社会效力。
在为完成各单位书写任务时,他从来不收受佣金补贴和礼品馈赠,有时送来了也立即退还。不仅如此,不少单位和个人未带纸墨,先生还要购纸买墨以应急用。这也是常有之事。有一年秋天,东阁华侨农场请他到场写字,往返车费他都坚持自付,且不收受场方的旅差费补贴。先生的奉献精神与清廉作风,社会和群众赞赏有加,推崇备至。
渭川先生逝世已廿多年,但许多往事历历在目。我们记述这些往事,是为了缅怀先生的崇高品格。同时,也作为 2008 年先生诞辰 110 周年的纪念。据云:《方友溶先生书法艺术集》将于明年出版。值此盛世,缅怀师辈,鼓励后人,这是福清文化界和书法界一件很有意义的事。
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2019-5-16 10:35:40
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明代福清诗人、画家商梅

林秋明

商梅,名家梅,字孟和,明万历年间秀才。他善诗、擅画,是著名的诗人和画家,其诗稿、画作为世人所传诵。清乾隆《福清县志》载:“商梅,字孟和,邑(即福清)西石竹山下人。善诗画……”
商梅少年时就初显才华。其父在湖北竟陵县担任县令时,他随父生活。后来,与当地著名文学家钟惺(字伯敬,曾任南京礼部郎中、福建提学签事,“竟陵派文学”代表作家之一,著有《隐秀轩集》等)、谭元春(字友夏,为“竟陵派文学”创始者,著有《谭友夏合集》等)结为好友。清乾隆《福清县志》亦载:“(商梅)与竟陵钟惺、谭元春最友善……”据记载,钟惺于万历三十八年(1610 年)登第后,商梅曾随他入京。马仲良(字之骏)任苏州浒野钞关时,商梅也跟到苏州,写了大量诗作。后来,钟惺选刻了商梅的《种雪园诗》,称其“取材多,用物宏,假途远,富有日新。”当他看到商梅在苏州的诗作时,称其“浅而无痕,深而有力矣。”苏州文人也都有同感。商梅后来结识了冯元飏(字尔纬,崇祯年间进士,累官右佥都御史)、李继贞(字征尹,万历四十一年进士。历任兵部职方主事等)等人。冯元飏称赞商梅“孟和人品、诗画,当在渊明、摩诘间”。李继贞亦赞许“孟和八闽奇士,才名满天下,交游亦满天下。”商梅与莆阳(注:明代莆阳包括莆田、仙游二县)书画家赵珣(字枝斯,别字十五)结为至交。赵珣“嗜古好奇,与时不合。其胸中磊珂之气,常发于诗歌,清幽激楚……(其)爱画凫雁……书法亦娟韵可观……因不喜欢以书画扬名当道,有求者非其意不肯作。平生严取与,寡交游,却与三山商孟和为至交之友,死后一起葬在福州西郊。”
商梅与莆田秀士陈昂(字尔瞻、云仲,自号白云先生,著名诗人)亦为知交。陈昂一生贫苦,嘉靖年间倭寇破莆田城时,他偕妻奔南昌,游彭蠡,入巴蜀,“诗学杜甫、王维”。后来流落到了南京,与妻子靠卖卜织屦、替人做诗文为生,最后贫困交加,死于南京。商梅读其遗编《白云集》(6 卷)后非常伤感,题诗以吊:“一生多难里,孤注意焉如。泪向人空落,身无家可居。依僧犹织屦,垂老尚佣书。寂寞诗名处,方知天所余。”
商梅在南京时娶苏州女子杨烟为妾,杨烟不久病死,葬于雨花台。商梅无限伤痛,潸然写下《施沛然、林子邱登雨花台,过吊小姬墓同赋》一诗:“一丘台畔草如烟,已过落花事惘然。玄岁催妆今酹酒,数声啼鸟晚风前。”由于商梅平生不得志,移居福州横屿后,潜心修学,把书房名叫“玄旷山房”。最后,他抑郁而死于江苏太仓,其好友冯尔赓替他收殓,归葬福州。
据记载,万历三十三年(1605 年),冯尔赓在太仓任职时,曾出资刊刻商梅的《那庵诗集》(20 卷)、《那庵古诗解》(10 卷)、《种雪园诗》(10卷)(注:清乾隆《福清县志》载:“商梅自订诗稿,改《种雪园诗》为《那庵集》,凡 40 卷,迄今海内多传颂之云”);邵武的谢兆申(字伯元,号耳伯。藏书家,著有《谢耳伯先生文集》)也曾刊刻商梅的《黍珠楼诗》,并写下《刻商孟和黍珠楼诗稿序》,称商梅的作品“韵在声音之表”,“韵也者,以音闻之而空音神音;不以音求之,则倾耳而不可闻,竭口不可宣”,“乃其非神而神寄,非空而空寄,则莫妙乎韵。”
除了上述著作,商梅还著有《寤真记》等。台湾国家图书馆藏有明崇祯九年(1636 年)序刊本《那庵诗选》。清代福州籍著名文人郭柏苍《全闽明诗传》收有商梅诗作 13 首,董天工《武夷山志》卷 6《六曲》也收商梅诗 1 首。商梅在《苍霞亭见壁间前代所书》一诗中说:“空山古刹尚经营,亭有苍霞乃旧名。半壁残书犹可读,千年遗事得无情。幽幽古木藏灯影,寂寂空林出磬声。自是此中寥远地,阶前去草踏还生。”福清诗人林古度是商梅的好友,作有《同商孟和珠河散步,因过梅子庾小酌》一诗。吴县(今苏州市)学者徐波(字元叹,号顽庵,著有《浪斋新旧诗》)有诗作《月下与商孟和寻陈古白于铁佛山房》:“月中坦步似乘虚,忽忆幽人静默居。镫火叩门通款款,衣冠隐几出徐徐。向衰有几相逢地少贱空多未读书。天与浮名宜渐弃,乱离持此欲焉如。”
商梅在绘画方面颇有才华。遗憾的是,有关此方面的记载甚少。商梅的画作如今在拍卖市场上一路看好。《福建画人传》收有商梅的小传。

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2019-5-16 10:39:49
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清代福清榜眼林建鼎

林秋明

林建鼎,字为铉,号玉川。渔溪镇苏田村人。生于雍正二年(1724 年)三月,卒于乾隆三十二年(1767 年)正月。现该村林氏后裔称林建鼎为“六房”。
林建鼎为乾隆十二年(1747 年)丁卯科福建乡试举人第三十七名,乾隆十七年(1752 年)万寿恩科会试进士第七名,殿试第一甲第二名榜眼及第,诰授中宪大夫,钦点二等御前侍卫官,后被派遣到甘肃中卫(今宁夏)灵川府任副总兵。卒于任上。
据记载,林建鼎为林意可的第六个儿子,其母为连氏。林意可,号紫溪,邑庠生。因其子林建鼎中榜眼,诰封中宪大夫,为苏田林氏三世祖。林意可的父亲叫林则辉,字世娘,号美轩。康熙年间进士,诰封中宪大夫、武信佐郎。

林意可以放鸭为生。有了积蓄之后,就在苏田溪北岸建造房子。有一天,一个姓连的女子路过木工场时,双脚跨过“中脊桁”。木匠见状,责备女子无礼,并赶紧将此事告诉林意可。可这名女子却不以为然地说:“有什么了不起,‘三鼎甲(指状元、榜眼、探花)’都要从我胯下出来,还在乎区区中脊桁’?”林意可听到姑娘的回答,不但没有责怪她,反而认为她大胆泼辣,遂纳她为妾。雍正二年三月,连氏生下一男孩,就是后来高中榜眼的林建鼎。
林建鼎从小勤奋好学,又喜欢练武,每天都要徒步往返 3 里路到村东边的私塾念书。乾隆十二年,林建鼎乡试中举人第三十七名。乾隆十七年,得中万寿恩科会试进士第七名。是年,他辞别父母进京参加殿试。据说,考试前一天晚上,林建鼎做了一个梦,梦见被一匹马压住身子。这一梦竟成事实。当殿试金榜公布之时,林建鼎果然在一名姓马的状元之下,榜眼及第。然笔者查阅有关典籍得知,林建鼎之上的状元并非姓马,而是河北省献县人哈廷梁。
另一说法是,林建鼎在考中进士之后,本打算争夺文科状元。不料,当他到达文科考场时,早已开考。他听说武科考场尚未开考,于是抱着试探的心理匆匆赶去应试。轮到他考试时,他骑上骏马挥舞青龙月刀,不慎将刀甩向空中,当刀即将落地的瞬间,他用后脚跟将刀踢了起来,顺手再舞。监考官见此情景,大为叹服,随口问这是什么刀法。林建鼎连忙应道“此乃魁星踢斗。”林建鼎于是考中榜眼。林建鼎高中榜眼之后,乾隆皇帝见他文武双全,把他留在身边,钦点为“二等御前侍卫官”。

据传,有一次乾隆皇帝上山打猎。猎前试箭消遣,百发百中。皇上高兴之余要林建鼎也来试一试。林建鼎不敢违命,在射中 99 支箭,欲发第 100箭之时,皇上拍了拍林建鼎的肩膀,林建鼎的第 100 支箭就射歪了。由于皇上在他肩上拍了几下林建鼎的官服就有“五条龙”图案。后来,皇上见林建鼎鞍前马后了 13 年,觉得他屈才,就命他到甘肃中卫灵川府任副总兵林建鼎母亲病逝时,他尚在京城。闻到噩耗后,林建鼎匆匆赶回家中尽孝。由于其母为偏房,族人执意不让连氏从大门出殡。林建鼎认为自己是榜眼及第,而且有皇帝的诰封,母亲理应从大门出殡。他质问族人:“假如我死了,能否出大门出去?”族人答说“可以。”于是,气愤之中的林建鼎脱下官服,覆盖在母亲的棺材上,令人将灵柩从大门抬出。族人再也不敢制止了。林建鼎敢于同封建礼俗抗争的行为一时传为佳话。

在渔溪镇苏田村的村头、村尾、村中,至今仍有数座保存较完好的林建鼎上祖、本人及其后代的民居,成为当地一景。现存的林建鼎故居有两座,一座是他中榜眼后所建造,后人叫其“榜眼厝”,总面积超过 1000 平方米,为两进两护厝。门可进出八抬大轿。房子前曾有 6 个旗杆碣。一口古井至今尚存,水犹清冽;另一座叫“下兜厝”,总面积也达上千平方米。
数座古厝依旧保存清代建筑风格,屋内诸多雕梁画栋、木雕花虫鱼草以及数只础石上的动物雕刻惟妙惟肖,令人叹为观止。林建鼎当年念书的屋子虽曾重修,亦基本保持当年风貌。另外,林建鼎练武的一圆一方武石至今仍保存完好。
据说,林建鼎曾在中卫为官两年。由于其勤政廉洁,以致去世时连房子都没有。为此,当地百姓在黄河边为林建鼎建造了“林爷庙”(又叫“将军庙”)。该庙后来因黄河改道冲刷而坍塌。据说,林建鼎如今在宁夏的后代尚有 200 多人。据林建鼎第 7 代孙林民湛介绍,当时林建鼎练武的青龙月刀约有 180 斤重,1957 年被其后代卖掉后,在村中开凿了一口水井。该水井至今仍在使用。

林建鼎授予恩科进士一事,《福州市志》、《福建清代进士表》曾做记载。《中国历代武状元》一书记载:“……(乾隆)十月,策试中式武举刘廷栋等 65 人于太和殿前。赐中式武举一甲哈廷梁、林建鼎、马瑔等 3 人武进士及第……”
林建鼎被授予恩科榜眼一事,近人朱彭寿所著的带工具书性质的清代史料笔记《旧典备徵》(卷四)曾做记载。《中国历代武状元》一书附录中记载:哈廷梁为乾隆十七年(1752)壬申武状元,官副将;林建鼎为榜眼,马王泉探花,时进士额为 65 名。
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2019-5-16 10:43:47
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明代福清戏曲理论家何璧

林秋明

何壁,字玉长,号渤海逋客,福清时和里(今龙田镇)人,是继林章(明末福清籍著名诗人和戏曲家,著有《青虬记》、《双灯记》)之后明代福清籍著名戏曲理论家。他具有军事才能,擅长诗歌,更精通戏曲理论。其主要贡献在于校订、刊印了元朝著名戏曲家王实甫的《西厢记》(时称《北西厢记》)。他为该剧所作的序言,被后人誉为一篇“出色的文学理论和戏剧理论文章”,深得时人和后代好评。

何壁乃一介布衣文士,身材魁梧,不拘形迹,“使酒纵博”,犹如“河朔壮士”。有一次,他与同乡人发生争斗,官府欲“捕之,(他)逾城夜走”,先躲藏在清流县友人王若的家里,“尽读其藏书”。后赴南京投靠林章的儿子、著名“遗民诗人”、版刻家林古度和福州著名学者曹学佺。因受曹学佺影响,何壁对戏曲产生浓厚兴趣。万历三十七年(1609 年),何璧作诗四章向安徽歙县县令、湖北黄陂人张涛表达从军戌边的愿望,为张涛所赏识。张涛“将某废寺为共学书院,置书万卷。令璧接礼名下士”,并聘何璧为教事。此后,张涛向朝廷推荐何璧为大将,未果。万历四十一年(1613 年),何璧看到辽东战事频仍,遂投奔辽东巡抚张楚,成为其帐中幕僚。在辽东,何璧表现出卓越的军事才能。可就在张楚欲推荐他担任军事要职时,因张楚时运不济,罢去官职。何璧深谙辽东战事,对敌我双方形势了如指掌,曾自诩“如有用我,白山黑水,可克日而定也”,抒发了远大抱负,可惜“终不得用”。张楚被罢不久去世。何璧闻讯,“人楚哭之”。不久,自己也不幸病死。张楚的门人将其葬于湖北沙市,并立墓碑“闽侠士何璧墓”。

何璧少年轻狂,痴迷佛教,自称“侠骨禅心”。他曾以诗名世。所著诗集《辽蓟吟》1 卷、文集《遭客集》1 册,均佚。《明诗综》中收有其诗作数首。何璧另撰有《古今人物志略》12 卷,今有明刻本存世。清乾隆《福清县志·艺文志》列其所撰《逋客集》。何璧的事迹,多见于诗话、诗传等类书。清钱谦益《列朝诗集小传·何侠士璧》作了记载。清文学家朱彝尊在《静志居诗话》中称其为“矜奇之士也。”
何璧写给曹学佺的七律诗《西湖寻曹能始》,以杭州西湖美景反衬“侠士”的侠骨柔肠,为后人所称道。诗曰:“垂杨漠漠荇田田,何处东风四十弦。放鹤僧归三竺雨,听莺人过六桥烟。诗题薜荔谁边寺,酒载桃花几处船。游子天涯魂易断,非关春树有啼鹃。”有人说,这首诗是何璧后来校刻《西厢记》的内在动力和心理基础。

何璧在诗词上才华出众,但其主要贡献在于校订刊印了王实甫的《西厢记》。何璧在张楚被罢,离开辽东之后,壮志难酬,穷困潦倒,不久又回到了南京。因受林古度影响,于万历四十四年(1616 年)编校并刻印了《北西厢记》二卷。正文首页题“渤海逋客校梓”,序末署“万历丙辰夏日渤海何璧撰”,后钤有“何璧之印”、“玉长”及“侠骨禅心”三印。建国后原刻本被发现,现存上海图书馆。1961 年上海古籍书店以《明何璧校本北西厢记》影印重版。《北西厢记》最大特点是,与其时所流行的几种《西厢记》刻本,如署名汤显祖、陈继儒、李卓吾、徐渭等戏曲家的评本完全不同。何璧此本将那些多为坊刻所标榜的“名人”题评、注释之类统统删去,只加上自撰的一篇序文和凡例作为导读。此本因此被称为明代第一个《西厢记》的“白文本”。《北西厢记》把主人公张生的性格提高了,且分场更趋合理,文词更加简洁、干练。值得一提的是,何璧为该剧所作的序言,被后人誉为一篇“出色的文学理论和戏剧理论文章”。

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2019-5-16 10:46:45
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福清婚丧喜庆酒宴莱谱

余长泓

解放前福清酒宴,属于闽菜体系。各地区酒宴习俗大同小异。现介绍城关和北区的菜谱如下:
过去男家娶亲要办三席酒宴,结婚的前晚要办一席酒,叫做“前晚光宅酒”,俗称“闹宅酒”;结婚当天早晨也要办席粗酒,叫做“展蘸饭”;结婚的当晚要办一席丰盛的答谢酒。后来逐渐革除了闹宅酒和展蘸饭,只留下答谢酒。姑娘出嫁要办两席酒,婚期前晚要办一席酒,叫做“试妆酒”,俗称“送客酒”,婚期当晚也要办一席答谢酒。后来逐渐革除试妆酒。
老人做寿,富户要办两席酒,拜寿时办一席“拜寿酒”,当晚或次晚还要办一席答谢酒,叫做“桃宴”。生第一胎男孩的,只要办一席“满月酒”。老人逝世出殡,要办两席酒。送殡前天要办一席“吊唁酒”,送殡回虞也要办一席“回虞酒”。后来也从简,只要办一席“答谢酒”。
北区农村风俗十分简朴,展蘸饭只办六道菜配干饭,多数办十碗一甜汤。常见菜谱如下:
1、炒山东粉,2、煮金条,3、白菜肉片汤,4、漏渣丸, 5、黄焖肉,6、煮粉肠,7、鱼丸,8、醋溜鱼饼,9、鸡饭,10、炖带鱼,11、炸白丝虾,12、炸带鱼,13、炸 丸,14、炸芝丸,15、炸鳗鱼,16、甜汤。
北区的婚宴、寿宴菜谱,也是十碗一甜汤,但比展蘸饭要丰盛些,常见菜谱有:
1、炒山东粉,2、炸糟鳗,3、炒 块,4、黄焖肉,5、萝卜羊肉,6、鱼丸,7、真料鱼饼,8、荔枝肉,9、全节瓜,10、高丽酥,11、八果饭,12、炸丸,13、蛏抱蛋,14、马跤豆,15、太平燕丸,16、红烧鱼,17、炸带鱼,18、杂烩,19、烂鱿鱼,20、煎煮瓜,21、甜汤。
城关富户的婚丧喜庆酒宴,多选用“鱼唇席”,常见菜谱如下:
1、合蟳,2、松子瓜,3、鲡鱼片,4、金蜉饭,5、洋烧排骨,6、十锦鱼唇,7、蟹黄白,8、炒 仁,9、 抱蛎 10、红丸海参,11、红烧海参,12、鲍鱼肚,13、去骨清炖鸭,14、软溜瓜,15、鱼雁传书,16、煨五味,17、炒鸭掌,18、白片鸡,19、八宝鸡,20、洋烧鱼,21、高丽鱼,22、真料鱼饼,23、明粒干贝,24、松花干贝,25、白炒玉箸,26、芙蓉玉箸,27、全寿鸭,28、明煎虾,29、白炸虾仁,30、松花虾仁,31、素鸡,32、茉莉水蛙,33、黄焖水蛙,34、炸瓜筒,35、红烧鳖裙,36、清炖全鳖,37、甜汤,38、点心。鱼唇席也是十碗一甜汤,外加一味点心。

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2019-5-16 10:48:55
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唱哭嫁

余长泓

唱哭嫁的风俗流行很广,福清方言叫做“啼惨戚”。方式是边哭边唱,娓娓动听。多是女性长辈在晚辈出嫁时的临别赠言,相对应的是新嫁娘的抒情,回应,有文化内涵,很有教育意义。
母唱:啊妹呀,我妹做人媳妇要学秀呀,妹呀!
女唱:啊依奶呀,依奶心肝太太煞呀,依奶呀!细细嫩嫩叫仔去出门呀,依奶呀!
母唱:啊妹呀,男大当婚女当嫁呀,我妹十六七岁正正该出门呀,妹呀!
女唱:啊依奶呀,大哥细哥要常来呀,依奶呀!仔厝毛(无)厝也有凉棚下呀,依奶呀!毛(无)椅也有石板条呀,依奶呀!仔厝毛(无)茶也有烟呀,依奶呀!
母唱:啊妹呀,我妹要学王俊王骑门呀,妹呀!毛厝搬家担行呀,妹呀!以后会起(建)八扇两附堂呀,妹呀!
女唱:啊依奶呀,仔厝毛乇叫仔毛主张呀,依奶呀!
母唱:啊妹呀,我妹夫妻要同心呀,妹呀!黄土也会变成金呀,妹呀!
女唱:啊依奶呀,毛椆毛桌乞人鄙呀,依奶呀!有椆有桌路里红呀,依奶呀!
母唱:啊妹呀,好男不得上祖乇,好女不得奶嫁妆呀,妹呀!
女唱:啊依奶呀,依奶 做代呀,依奶呀!将仔做乞毛厝和毛田呀,依奶呀!
母唱:啊妹呀,依奶不是贪人厝和田呀,妹呀!是贪子弟勤劳出人前呀,妹呀!
姐唱:啊妹呀,我妹鲤鱼出大溪呀,妹呀!
妹唱:依姊呀,小妹不是鲤鱼出大溪呀,小妹那是土虾鱼仔钻草底呀,依姊呀!
妹接唱:依奶乞你做的姐夫正月瓜子出人前呀,依姊呀!
妹夫那是二月花生掰对爿呀,依姊呀!阿姐三月枇杷出好势呀,依姊呀!小妹四月黄淡不得时呀,依姊呀!啊姊呀,阿姊五月尺红(杨梅)红透心呀,阿姊呀!不学你妹六月荔枝皮面红呀,啊姊呀!要学阿姊七月宝丸(龙眼)结一脾(簇)呀, 姊呀!不学你妹八月菱角三角脾呀, 姊呀!啊姊呀,要学阿姊九月洋桃蜜糖甜呀,不学你妹十月橄榄含嘴边呀, 姊呀!啊姊呀,要学我姊十一月红桔中搓丸呀, 姊呀!不学你妹十二月尾梨煞田边呀, 姊呀!
姐唱:啊妹呀,我妹正月鳗鱼长长阵呀,妹呀!不学你姐二月鲨鱼填土又填砂呀,妹呀!啊妹呀,我妹三月鲂鱼泅上水呀,妹呀!不学你姐四月鲫鱼食苦水呀,妹呀!啊妹呀,我妹五月鲤鱼出大溪呀,妹呀!不学你姐六月土虾鱼仔钻草底呀,妹呀!啊妹呀,我妹七月马跤(鱼)中人食呀,不学你姐八月带鱼中食呀,妹呀!啊妹呀,我妹九月黄瓜(鱼)鲜又鲜呀,不学你姐十月虾米鲄仔摔街边呀,妹呀!
妹唱:啊嫂呀!一粒橄榄一粒咸呀嫂呀!依嫂呀!做亲最好嫁做田呀嫂呀!日当出去盲脯圆呀嫂呀!
嫂唱:啊妹呀!做田读书都一样呀妹呀!妹夫出仕再团圆呀妹呀!
妹唱:啊嫂呀!壁上画花画蒲扇呀嫂呀!妹那转厝莫讨厌呀嫂呀!你我相处四五年,嫂妹心情蛤(相处) 会厌呀嫂呀!
嫂唱:啊妹呀!壁上画花画当奶呀妹呀!我妹十般武艺十般全呀,妹呀!我妹一学针仔绣龙凤呀妹呀!二学加剪做衣裳呀妹呀!三学做花做柳出妹手呀妹呀!四学绣龙画凤出妹工呀妹呀!啊妹呀!我妹目周务够精,目周精精是务珠,目周务珠晓的拣,拣的妹夫笔仔尖,算盘笔下都会通呀妹呀!啊妹呀!八月十五看小灯,幼幼小女配小生,妹夫是生妹是旦,排排走出齐好看。人厝亲家亲母当该好,讨着我妹是龙宝,像龙像宝有福气,养了子孙都满意。依奶脚踏大厅堂,大鸟衔来细鸟吞。人厝门前水井浑,依奶养着我妹兄弟姐妹一大群。啊妹呀!我妹今旦离爸离奶离兄离弟离乡离井离厝又离房,就像鸟仔拍落群呀妹呀!我妹有闲就着棃(来)呀妹呀,明年外甥抱转黎呀妹呀!

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2019-5-16 10:51:23
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福清闹元宵与做上元的习俗

邱敦文

福清人传统闹元宵和做上元的习俗,不同的村境是有区分的,有的把上元日提前或推后,一般是在正月十一开始至廿日止。在这十天里,各村境自定上元日。例如:融城镇后山北村,做上元是在正月十四日。当日晚餐后,村民集中鹫峰境前,每人手提一盏灯笼,先由各户主上香叩头,祈求福神“赐福”,保佑人畜平安,五谷丰登。接着由道士请六神香火,与村民一起游乡,鸣锣击鼓,炮声震天,较为热闹。远看游乡队伍,好似火龙出现,闪闪发光。次日接着闹元宵,有生男孩的家,户主都到鹫峰境娘妈神位前点起烛火,烛光彻夜通明,供品摆满香桌,有荤有素有鲜果。在鹫峰境外,锣鼓喧天,喊声四起,烟花闪耀,漫天飞舞,彩虹夺目,围观者人山人海,非常热闹。有的村境做上元和闹元宵,合二为一,都在正月十五日举行。如新厝镇各村。
在民国时,福清民间做上元和闹元宵,到了十五日各种活动达到高潮,家家店店门前张灯结彩,燃放烟花鞭炮,沿街小巷,灯火通宵,各种各式彩灯,琳琅满目,尤以走马灯,形象生动,精妙绝伦,最引人注目。同时,各街各镇文艺节目繁多,有舞龙灯、耍狮子、搭台阁、踩高跷、走行舟、摆鳌山、猜谜语等。有的乡镇还抬出菩萨,或让“神汉”光着身体,只穿裤子,嘴巴两边插二条银针,坐在刀轿上游过龙首桥(即利桥)。这天男男女女,老老幼幼,成群结队,日夜拥挤过桥,以求新年平安,万事如意。尤其是新婚夫妇过桥,别有风趣,新娘要去“偷青”,偷拔麦苗和白花碗豆梢插在头上,意为能生男孩;新郎要去买两根整株的甘蔗带回,意为平安长寿,年年高升。新出嫁的女方父母要送“百子千孙”灯笼两盏,整株甘蔗一对,甘蔗头尾,要用红纸捆,红线扎,这叫送灯(即送丁之意)。家家户户还要炸年糕或制元宵丸。解放后,除迷信色彩浓厚的逐渐消失外,其余有益健康的活动内容尚存,但没有以前那么热闹了。近年来在一些侨乡做上元(即社火)闹元宵又恢复起来,搞得红红火火,别开生面。


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2019-5-16 10:52:46
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福请人过中秋

邱敦文

农历八月十五中秋节,是中国民间传统的三大节日之一。其时正处三秋之中,因此称为“中秋”。中秋之夜,人们仰望明朗的天空,皎洁的月亮,银光的世界,自然会联想到家人的团聚。天上月满圆,世间人团圆。特别是天涯游子,相隔万水千山,免不了思亲怀旧,“每逢佳节倍思亲。”此时此景,游子只好面对皓月,寄托自己思念故乡和亲人之情。故又叫做“团圆节”。福清人也称呼“八月半节”。
福清人过去做中秋节,活动内容丰富多彩,除赏月祭月、吃月饼外,还有以下几项活动:
1、吃团圆饭。中秋之夜,合家欢聚,吃团圆饭,家家置酒,饭菜丰盛。近年生活水平提高,有的赴酒楼设家宴,以酬佳节。
2、“守月华”。有的家庭在拜月赏月后,接着守月华,静静地坐在供桌四周,举头仰望月亮,等待月华的出现。谁若能看到月华,好运就到。
3、烧瓦塔、盘诗,这两项活动,过去在农村比较流行。辛已年,笔者在东刘村,亲自参与造瓦塔、烧瓦塔。时逢日寇刚退出福清,小朋友们特别高兴。就造了一座大瓦塔。建瓦塔要塔座大塔尾小,环墙任何一向都不得倾斜,否则,会倒塌。
在建时,塔座先用砖砌一道小门,便于点火。环边墙全用瓦片一层一层叠起,叠到即将封顶时暂停,等塔腹装满干柴后,才能封顶。封顶后,瓦塔起火,边盘诗,边看烧瓦塔。这时大埕里坐满大人、小孩,场面很热闹。
4、放孔明灯。此俗源于三国时孔明病危,天星欲坠,孔明怕影响士气,便命人制作一种可放上空中的灯,能起遮掩孔明星的作用。后来人们为纪念这位历史奇人,就在中秋夜放起天灯。现在民间仍有“八月十五放天灯”的谚语流传。
5、点塔灯。这是福清独特的习俗。时若逢甲子年,便在瑞云塔点塔灯。这一年的中秋节就特别隆重,各城门要口张灯结彩,主要街道幔天,踩街表演,行舟、台阁、蚌精、白菜担、舞龙、拍狮、高跷擒、公擒母等……整个融城装饰一新,节日气氛非常浓厚,沿街人山人海,处处欢腾,场面极为热闹。

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2019-5-16 10:53:44
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新厝民间年夜饭的嬗变

郭成辉

除夕,侨乡福清市新厝镇民间统称为过年、做岁、三十暝(夜)、围炉等,有的年份农历十二月二十九日过年,民间亦称其是三十暝,所谓“廿九总三十”。
为使年过得热闹、旺意,在新厝农村,各家各户都要备办“红团”“红龟”(用煮熟地瓜剥皮捣碎后和米浆、红糖、“月红”、发面合蒸而成)、油炸豆腐(谐音越吃越有)、炸排骨等,并要杀鸡(鸭)、杀猪(羊)、鱼等,称为三牲,以备祭天地、神、祖先等辞年之用。这天中午,家家都煮擦粉吃(用地瓜粉、长寿面碎、油炸豆腐、米粉丝屑及青菜等混合煮成),还要留着一碗“隔年”,寓意年年有余。
除夕下午,家家户户开始辞岁了,乡村中爆竹声此起彼伏。每家院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌,桌上摆着五果、六斋、三牲,全家人由年长的领头,依次拈香跪拜天地、祖先,祈祝国泰民安,风调雨顺,闔家平安,来年幸福。然后,在供桌前烧起了贡银(一种纸和稻草做的条祀用品)和银纸,并再次燃放爆竹,预示辞年结束。
除夕晚上的年夜饭,是我国最普遍也是最重要的一种民俗。而新厝人的年夜饭,不但有许多独有的地方特色,其或俭或丰的形式,都可以折射出社会的进步和发展。
除夕吃年夜饭,在侨乡新厝镇谓之“围炉”。除夕夜围炉开始,家家户户的厅堂灯火通明,全家男女老少同桌同饮,大家欢聚一堂,同享天伦之乐。有些讲究古例的人家,则把木炭烧红放在烘炉里,置于餐桌下面,一则御寒增添暖意,二则表示一家亲热团圆、兴旺发达。或许这就是围炉的来历吧。
今年的年夜饭,特意就“围炉”这一话题进行采访,发现新厝镇民间的年夜饭已经发生了嬗变。
毕竟春节是国人的传统节日。采访几家乡邻时看到,除夕夜一家人围坐在一起,边吃年夜饭边看春节晚会已成为一个固定的守岁模式。
城里的人们现在时兴到酒店去“围炉”,而在农村,在家吃饭花费少,吃得合胃,团圆气氛浓郁,不但温馨实在,而且相对自由。只是现在生活条件好了,人们对吃的内容已经没有多大兴趣、那么讲究了,倒是随意了。
好多家庭“围炉”的内容都是吃火锅。桌子中间置一火锅,摆上海鲜、青菜、鱼丸等火锅料,“围炉”的男女老幼想吃啥就吃啥,更多自由,更多选择。今年 70 多岁的郭大伯告诉我,解放初期,人民生活水平不高,年夜饭大多是炒点米粉、焖点水面,以及油炸豆腐焖大白菜,这就是当年最高水准的年夜饭了!到了改革开放后,生活水平逐年提高,年夜饭的内容也丰富多彩了。家家户户都有能力杀鸡宰鸭,蒸鱼炸肉。有的家庭煮了 6 碗菜肴,美其名为“六六大顺”;煮了 8 大碗的,则称之为“八仙过海”;能煮出 10碗的,那就叫“十全十美”!丰盛的菜肴大都是猪(羊)肉、鸡(鸭)肉、海鲜之类。此外,鲫鱼(俗名鲫母,谐音积宝)、蟹(要十脚全的,寓十全十美之意)、虾(谐音和,一家和和气气,和气生财)、甜丸子(方言称软棵,意即日子过得甜甜美美的),上述这 4 道菜是必不可少的。可是,到了现在,这年夜饭又发生变化啦!郭大伯说,城里的人们把去酒店吃年夜饭看成了一种时尚,因为这不仅是生活水平提高的一个突出表现,更是一种观念进步的体现。而在新厝农村,随着人民生活水准的逐步提高,乡亲们过上了好日子,平日里已经是大鱼大肉了,从农民的口里经常还会出现胆固醇高呀,营养过剩呀等等词汇。到了吃年夜饭了,人们再不祈求什么 8 道 10 道的美味佳肴了。“围炉”吃火锅是既经济,又方便,还可以随煮随吃!郭大伯乐呵呵地道出真谛:总之,年夜饭嬗变的原因,就是为了贪图方便、省心,村民们过上了小康的日子啦!
围炉后,上辈人要给 16 岁以下的未婚男女分压岁钱,也有子女给父母和爷爷、奶奶压岁钱的,还有丈夫给没职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的意义大致是:对小孩子而言是增岁,对上辈人来说是孝敬,对妻子则体现夫妻恩爱。

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2019-5-16 10:55:45
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