揭秘！大山村百岁老人的养生秘诀

晴天780 发表于 2022-7-30 18:44:59

<style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.fqlook.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010499" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010499"> <div class="preview_article ">  瑶台胜会尽仙俦   — 管柏华 —  南宋绍兴三十八年（1162年）暮春的一天，朱熹自尤溪一路风尘仆仆地来到南岭大山村。蓝蜻蜓在天空抖翅悬停，犍牛犁过田洋搅起泥浪，洁白的鹭鸟低空翱翔。晦庵公伫足于长满青苔的龟山面巨石上，捋了捋胡子，眯眼扫过这里的老人个个丰神俊朗。当他走到绿苍苍祥云状的罗汉树簇拥着的桃花林里，莺歌燕舞，溪水潺潺，欣然赋诗道：“大姆山下沐春风，满谷仙桃映日红。何必武陵源上去，涧边好过落花中。”  大姆山属福清南岭镇管辖，距福州车行一个小时，距福清市只区区30分钟，为滨海新城、元洪港城、福清城北组团三面包围中。南岭古时称七社，大山村位于旧时七塔公路要冲，是闽南、广东客商去福州转赴浙江的交通要道。这里山高梯田多，绿树成荫，翠鸟纷飞，土质肥沃，水源洁净，光照充足，稻香薯芬，距大海直线仅七八公里，海风浩荡、雨量丰沛，被称为“长寿村”。  大姆山海拔633米，旅游的最佳去处是登顶游览6500亩的天然草场，此草场绵延十几座山包，青草芊芊，雾气弥漫，海风阵吹，可以望见湛蓝的大海。尤其在春夏之交，海天相连处浮现出海市蜃楼的奇观。许多年轻人在草场搭帐篷宿营，在山谷中烧烤食物，是年轻人最喜爱的打卡地。从大山村登顶草场，慢者仅需40分钟。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184154front1_0_155891_FjnrPRPbnmP2F-4_CUacO64W4lVK.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="580" height="435" data-qf-origin="forum/20220730184154front1_0_155891_FjnrPRPbnmP2F-4_CUacO64W4lVK.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" />大山村坐落在台地上，恍如神话中的“瑶琳仙境”。村庄户籍人口826人，常住人口200多人。而在这200多人中，80岁以上的占有53人，90岁以上则有15人，正是人们常说的龟鹤遐龄。 是什么原因使大山村人如此长寿呢？当然是风水好，据说大山村的主体建筑“食菜厝”是建在一只匍匐着的乌龟石的脖子上，乌龟石俗称“龟山面”，堪舆先生说底下是乌龟穴，主长寿。 众所周知，乌龟是四大吉祥动物“龙、凤、龟、麒麟”之一。从大姆山的“肚脐眼”大山社学的位置俯瞰，一只巨型乌龟石生龙活现。发源于大姆山的大王溪从山上流淌下来，环绕着食菜厝，形如月牙，当地人又叫它月溪；龟背的地方是一块相对平坦的大岩石，犁田农夫只能绕着它走。相传明代一位理学尊者来大山社学讲学，突遇山洪，村民将他背到此处。山洪过后，尊者打坐的地方成了龟背的样子。福清乡野人说：“河溪跨头额，番薯芋蛋有乇吃。”因为福清多是旱地，水利是农业的命脉。大山村的耕地以山地为主，所以大米是不够吃的，大约七分番薯三分大米，而这种的搭配却能做到恰到好处。大姆山民个个都体形颀长，这可能与番薯富含的蛋白质有关。 <img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184217front1_0_155891_FuGbKPV93n3bKJfquWt5Wo-Mmy4X.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="789" height="586" data-qf-origin="forum/20220730184217front1_0_155891_FuGbKPV93n3bKJfquWt5Wo-Mmy4X.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" />大山村盛产番石榴、福橘、芭蕉、罗汉果。尤其是罗汉果却是长寿果，当地人从小就是将它当水果吃。他们掰开新鲜罗汉果，吸吮甜滋滋的籽液，却是调心健脾的绝佳食品。环绕大山村的山坡上绵延有400亩的茶园，山民种茶制茶，农忙时节泡上一海碗茶水，喝入肚子往往五体通泰，你给他吃大红袍、龙井、黄山毛尖、洞庭碧螺春，他是闻也不闻。用大山村的山泉泡茶酿酒，土制的茶壶酒盅会袅袅地泌出仙气，滿庭芬芳。大山村人几乎一辈子不生大病，就是有个小病小恙，也只是随便到山坡上釆一把青草，所谓的“江阴盐，伓使钱”，回家煎汤吃后，立刻就是生龙活虎。所以大山村人个个是“红粉起白肉”，连艳阳下的鸡鸭牛羊都撅起高高的屁股，那肛门眼光滑的毛羽都是铮光瓦亮的。 大山村的山泉水却是天字第一号的琼浆玉露，轻轻地啜一口会甜到喉咙尾。那里月溪里潺潺流动的溪水洗菜，吃起来齿颊生香。新近南岭镇在这里设立一家矿泉水厂，注册了“印象大姆山”的商标，却成为福清乃至福州抢手的长寿之水。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184236front1_0_155891_FpyccjsIwlUKwMrBbJvcoflJ8DnU.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="1061" height="628" data-qf-origin="forum/20220730184236front1_0_155891_FpyccjsIwlUKwMrBbJvcoflJ8DnU.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" />大山村的民居大部分是独栋，具有良好的采光效果。著名的陈氏“食菜厝”就是该村的标志性建筑。它建于清代嘉庆年间，是由13座古厝组成的古堡式建筑群。古厝坐北朝南，依山而建，周边月溪环绕，共有77间房舍。早在清乾隆年间，陈氏住福清城头星桥。第一代陈云五家赤贫，妻子提议投靠大山村娘家。后在草甸放鸭处盖两间茅草屋，以养鸭糊口。过些日子去向石竹山仙翁问道，仙翁说：“欲富换肚。”云五懵懂不解天机。后云五父吃蛏噎住喉咙去世，临死前说道：“面饼卷蛏，吃死家亨。”交代陈家后人今后吃素行善。不久之后，陈家意外发现了三坛银子。从此暴发。以后陈家世世代代吃素至今。现今食菜厝埋银的古迹“银窝”仍在。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184249front1_0_155891_Flw8bK0mTXs3ltz05oFF57ztgJqe.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="1080" height="568" data-qf-origin="forum/20220730184249front1_0_155891_Flw8bK0mTXs3ltz05oFF57ztgJqe.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" />大山村人干农活，也不能吃全素，为此，他们想了个初一十五吃半素折衷的办法。他们常常驱车15分钟前往海口的集市，买些新鲜的小鱼小虾来吃。 大姆山散养的本地南岭黄牛，体态健壮，以啮食草场的青草长大，尤以每年农历八月十五到翌年开春屠宰的牛仔肉，比之日本和牛却是过之而无不及，其肉质的鲜嫩紧实，确实让人口水泛滥直打哒哒呢！所以大山村人时不时也会吃上一点。 黄牛的牛粪，散发着青草的涩香味，农人往往收集晒干，以做草菇的培养基，用鲜菇制作的佳肴，大山人说它是素中的肉食。大山村的“高山羊”，平时吃马唐（六月雪）、牛鞭草、狗牙根、狗尾巴草、园果雀稗、藜草、兔草、蛇草等，冬天吃花生杆、地瓜藤，终年食药膳，加上常年奔跑跳跃，味美而醇，大补元气，堪称“动物人参”。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184312front1_0_155891_Fs1nFzHLi7wLF74iOx7SBFmO8rYo.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="1080" height="1439" data-qf-origin="forum/20220730184312front1_0_155891_Fs1nFzHLi7wLF74iOx7SBFmO8rYo.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" />大山村家家户户都有酿制地瓜烧和青红曲酒的习俗，这在闽中山区毫不稀奇，但大山村使用的原料却是有独特的地方。前面说的大姆山的矿泉水却是赛过杭州的虎跑泉水，而使用南岭土产的圆糯自是绝配。此种米是单季稻属粳糯，形圆而短，香糯粘滑，正如福清的文学家说的“香糯牛仔饭，茶油灴米粉，不妨长做南岭人呢！” 食菜厝的南面月溪环流，数棵古老蓊郁的小叶榕树和朴树荫蔽着美丽的桃花谷。传说理学圣人朱熹在溪畔设坛讲学，传播他的“顺道”、“主静”思想。强调以道德之心，通过养心、养气手段，实现精神刚健，道心坚固。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184328front1_0_155891_Fv4XdMDQ0F3J3VNxAhhwNTf4DpfD.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="800" height="529" data-qf-origin="forum/20220730184328front1_0_155891_Fv4XdMDQ0F3J3VNxAhhwNTf4DpfD.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" /> 在大山村的下底楼自然村，高姓是大山村第二大姓氏，清朝道光年间从长乐迁来。有位至今101岁的老人高宝珠，她的手掌脚掌都很大，可能年轻时个子很高，现在腰板依然很直，鬓角伸向颧骨处长有厚厚的灰黑色结痂，嗓门大，口齿清晰，说话一句接着一句就像瓮里倒橄榄似的。她说她现在仍然在田里锄番薯藤。她也喜欢热闹。她虽和儿子住在一起，但生活完全可以自理。而且她确也有些像太上忘情，有时下人说的“无齡感”。你访她时，她瞥你一眼是外人，就立刻瓮声瓮气自话道：“我已经101岁，算上闰月有104岁啦。”好像一点也不怕老。她几乎每时每刻都是手不停歇。她爬山像猴子，走田埂很快，倏忽之间就走老远了。她和大山村的长寿老人一样，常年吮吃野蜂的蜂房，为了寻找野山坡的蜂房，她会走到珠山、狮山、大山母、旗山，直至风景迷人的仙人谷。有一次，还被野山蜂的螯针蜇得满脸红肿，就像涨红的仙桃，她却跟没事人一样，釆了点草药煎煮吃了，第二天红肿全消。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184341front1_0_155891_FnLW4GI-QbdsamBwa2D7KrFYL28c.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="1080" height="715" data-qf-origin="forum/20220730184341front1_0_155891_FnLW4GI-QbdsamBwa2D7KrFYL28c.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" />食菜厝土生土长的陈世琛曾是闽中五县游击队员，艺高人胆大。游击队的司令员兼政委黄国璋有次生病长住在陈家，陈世琛善酿酒，以大姆山的青草药泡酒治好了他的病。文革期间，陈世琛是当权派受到冲击，曾一度躲进深山峡谷，以素食度日。陈世琛不为名缠利锁所缚，春吃野菜夏吃地瓜饭，渴了喝自制的松针茶，烦闷时阅读古圣贤著作。他曾经阅读到萧伯纳的话：“素食本是英雄和圣人的食物。”从此以“山村英雄”自况。他晚年的生活习惯是，早上6点钟起床，早餐吃土鸡蛋一枚，番薯米煮粥一海碗，中午二两青红酒。他常说：“龟欲养心寿自成，无钱百岁后生人。”愈到生命的尽头他愈是慷慨。正如古人说的“愿献南山寿，先开北海樽”。他因此经常以自己的家酿“长寿酒”招待乡亲。晚年时的他经常教导子女，“贪婪有毒似河豚，学用丹心照路行。”所以他们个个都很有出息。  陈珠宋住下底楼自然村，今年已经93岁了。她与高宝珠是好朋友，经常到她家串门，聊天，而且一聊就是大半天。她是闲不住的人，与高宝珠不同的是，高宝珠是一边做事，一边自说自话。陈珠宋是找人说，每年到了采茶季，她还会和一些七老八十的老太婆一起去采野茶，有的人将她们誉为“仙俦”。一边采茶一边唱起七社的山歌，年轻人听不懂她这所谓的非物质文化遗产。她唱山歌时，声音飘逸忽高忽低，有时还有些走调、牙齿漏风，老树干似的手臂皮肤皴裂，满脸的皱纹就像浸没在海水中的黑褐色的巉岩。陈珠宋还是一个热心肠的人，她每有什么好吃的东西，总要送给村里的老姐妹尝尝鲜。她也是好命人，过年时候，家里的酒桌要排好几桌呢！这时，她还会把老姐妹叫来吃。那动物似的眼睛总是炯炯有神，同时对我们的夸奖有些心不在焉。  大约与朱熹来大山村同时期，有一位仙翁在今“寿字岩”的地方炼丹，炼了九九八十一年，终于炼出3粒仙丹。他把2粒献给皇帝，后来太后吃了，活到了99岁。皇帝因此亲自书写了大字“寿”赐予大山村，村民将寿字镌刻在村庄附近的岩石上，以酬谢皇恩浩荡和仙翁的大德。仙翁当时曾留给村民一粒仙丹，谁也不愿独享，大家谦让的结果是放入青红酒瓮酿酒，然后一人一盅喝下，正所谓“独乐乐不如众乐乐”。所以大山村的青红酒都有用写有“寿”字的红纸封在瓮口的封泥上。然而，可惜的是，那制作仙丹的秘方在岁月长河里遗失了，只是根据老人说，清初曾有村民见过仙丹秘方，但也无人如法炮制，倒是陈世琛家酿的青红酒仿佛得了仙翁的真传，他一直活到98岁才魂归道山。而悬崖上的那一个御赐“寿”字，因年深日久，也漶漫难识，直到上世纪八十年代的一年暮春，大姆山雾气笼罩，突然刺罅里雾散天开，一朵祥云幻化出大大的寿字图案，很快又演变为“生命至上”的象形，当地人将这天降的偈语，一笔书成“寿”字，刻在丹崖上以警后人。<img src="https://pic.app.fqlook.com/forum/20220730184414front1_0_155891_FvWb5C7dndv4MLUKyisA8NbW61wE.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" alt="" width="1037" height="648" data-qf-origin="forum/20220730184414front1_0_155891_FvWb5C7dndv4MLUKyisA8NbW61wE.jpg?watermark/3/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAuZnFsb29rLmNvbS9fMjAxODExMDUyMjMyMzRfNWJlMDU0ODI0NmU1NS5wbmc=/dissolve/80/gravity/South/dx/10/dy/65/text/QOaZtOWkqTc4MA==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/I2E4YThhOA==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/10/dy/35" /> 大山人遵循的是大养生概念，即所谓的“不养而寿”。古人所说的“大隐隐于市，小隐隐于野。”其实应作反向的思索。生活在车水马龙的城池中，心灵上自然有一种“火柴盒”般的局限，即便是那些长于书画、以太极养生的良善之人，心中那种隐隐的追求也还是存在的，只是没有像常人那么执着罢了。 而大山村人，生活在一个独立的生态系统中，山谷里仿佛有一台巨大的生物制氧空气净化器吐出负离子，足以换心洗肺。他们灵魂中虽少有圣贤之教的加持，但千百年来朱子理学的薄釉，早已刻骨铭心，这足以抵御人间的欲望和诱惑，加上沐浴着大姆山仁爱的阳光雨露，云淡风轻，无霾无烟的日子避暑消寒，日出而作，日入而息，自是一种被动的养生。 而对门前祭坛式隆起的大姆山，他们很自然地产生有如宗教般的情感皈依。陆游的：“解衣摩腹西窗下，莫怪人嘲作饭囊。”你说是状态，其实却是一种儒道兼修无师自通的境界，何况食菜厝人还有源源入口的罗汉果、野蜂房、粳糯米、番薯米这样的道肴仙果，用山泉水酿造的琼浆玉液静静流淌过任督二脉。山民淳朴善良，他们虽没有像“种柳观生意，栽松养太和”的城里人那种雅致温良，但守在大山之中，面对大山四围丛生的春花秋叶和东海吹来暖湿的气流，“绝圣弃智”，坦然面对死神这唯一的敌人，而不断地内视自己，从而达到道心永固、心身平衡。这显然也是南宋寿字仙翁口口相传的长生妙法，却要一代代发扬光大下去，不断圆融“瑶台胜会尽仙俦”这一人间生命至上的祥瑞。 （本文荣获“写福清”征文比赛二等奖） 来源福清文联 </div>

暖心发表于 2022-7-31 04:52:16

（本文荣获“写福清”征文比赛二等奖）{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}

Snkrs 发表于 2022-7-31 08:55:26

大约七分番薯三分大米，而这种的搭配却能做到恰到好处。

Snkrs 发表于 2022-7-31 08:55:44

瑶台胜会尽仙俦”这一人间生命至上的祥瑞

Snkrs 发表于 2022-7-31 08:56:08

，“绝圣弃智”，坦然面对死神这唯一的敌人

Snkrs 发表于 2022-7-31 08:56:38

好的环境，才能使人长寿吧

匀升. 发表于 2022-8-1 08:43:09

{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}{:5_270:}

绝色发表于 2022-8-1 10:24:46

那张牛的照片看起来很舒服

绝色发表于 2022-8-1 10:25:28

这种清翠的绿色让人看一眼就心情愉悦

绝色发表于 2022-8-1 10:26:02

大隐隐于市，小隐隐于野

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