13饺子妖 发表于 2021-9-15 09:17:58

福清小吃：龟粿

<p>材料：地瓜干泡软后蒸熟打成碎加炒熟打成碎的花生碎，加糖加热猪油搅拌后捏成团备用。糯米粉与面粉7:3比例，今天用3斤半糯米粉加1斤半面粉加一包红曲粉（10g）加提前煮好的4块糯米粉（糯米粉加水调匀后煮至漂起即可，这个很重要，一定要加否则包不了）加适量水搅拌成絮状后揉光滑醒半小时（不醒也行，没那么好包）</p><p>拿一些面团放手上沿边缘捏开成一圆状，装入馅包好后底部抹一些糯米粉（不能抹面粉否则会硬）按在模具上按出模型后放粿叶上。</p><p>水开后蒸13分钟即可开吃。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><link rel="stylesheet" href="//www.fqlook.cn/source/plugin/wcn_editor/public/wcn_editor_fit.css?v134_jLZ" id="wcn_editor_css"/>

木头人 发表于 2021-9-15 15:06:18

过年会做的

nthonyleejdsa 发表于 2021-9-15 15:06:23

不错的呀

西西734 发表于 2021-9-15 15:06:30

过年家里面会做

别戎 发表于 2021-9-15 15:06:40

七大姑八大姨家都会做的

草原明珠 发表于 2021-9-15 15:06:46

其实不太喜欢

四夜父脚群 发表于 2021-9-15 15:06:57

家里面有时候做多了 要吃好久的

大和797 发表于 2021-9-15 15:07:03

我不太喜欢这个

博阿尔农 发表于 2021-9-15 15:07:08

不喜欢的

行走的蜗牛_ 发表于 2021-9-15 15:07:25

不喜欢吃红豆馅的
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