来福清，一定要尝的7种当地好滋味
部分图片由福清市委宣传部提供3月5日，福清美食走进网络直播间，在网红主播的疯狂带货下，短短1小时的直播时间里，前来围观的网友人数已逾百万，烤鳗等美食产品甚至出现“卖断货”的销售盛况。
在福清，有花蛤、蛏、番薯丸等几度霸屏央视的特色美食，也有不少在民间同样声名远播的当地“好味道”。这一期的“舌尖之旅”，聚焦来自福清各处的本土美味。途经当地，一定要买来尝尝。
城区玉屏街道:海蛎饼海蛎饼是福清人喜食的油炸小吃。以新鲜海蛎为主要原料，搭配紫菜、包菜、瘦肉等食材，将它们裹上米浆，入油锅炸透，食之脆酥香糯。扎根在城区大街小巷的海蛎饼小摊，上过央视十套《味道》栏目。
东张镇：紫菜光饼风味独特的紫菜光饼，以紫菜、肉做馅，放进面团中，捏成饼状，撒上芝麻，在饼炉中烘烤至酥脆。新鲜出炉的紫菜光饼，其香、酥、脆，堪称三绝。
渔溪镇:地瓜饺地瓜饺金灿灿的外表、甜滋滋的味道，仿若在碗中放光的金元宝。由番薯等食材擀成的薄皮，包入花生仁、芝麻、红糖等甜馅，捏成饺子状，可油炸或蒸食。城头镇:香煎猪肠饭切丁切末的花生米、蒜、腊肠、香菇，混合着糯米，塞到肠衣内，在小火中煎至金黄，食之外脆里嫩，闻之香味浓郁。
江阴镇:江阴豆腐焖江阴豆腐焖是地道福清菜，外表看着如半透明的水晶，吃起来入口软嫩，回味绵长。海蛎、紫菜、豆腐和番薯粉，是这道佳肴的“美味必杀技”，鲜海蛎独具的清甜和着卤水豆腐特有的鲜香，顺喉而下，沁入肺腑。
上迳镇:烤鳗烤鳗是福清远销海外的知名产品。鳗鱼俗称“水中人参”，烤制出的鳗鱼肉质饱满，松软嫩滑，入口窜香。
龙田镇:麦芽糖光润软滑的麦芽糖，味道甘甜但不及蔗糖，如拉面般将糖块反复拉扯、摔打至细长状，糖的颜色会从金黄渐渐变白，敲一小块含在口中，甜而不腻，清凉四溢。
（来源：福州晚报）
除了香煎猪肠饭，其他都吃过 海蛎饼为什么是玉屏街道的啊 好久没吃麦芽糖了。不过我喜欢黄色粘粘的麦芽糖，不喜欢裹粉的 东张紫菜饼是真的好吃！香香脆脆 番薯丸表示不服，为什么没有上榜 港头焖面也要安排！ 烤鳗鱼是真的好吃，我刚来福清工作那会儿，每周必点的外卖 福清市区哪里可以吃到正宗的江阴豆腐焖 想吃紫菜饼了，还有豆腐夹光饼
页:
[1]
2