学会这些菜，家宴不用愁，你就是大厨
莫愁厨路无知己，吃货君陪你！今天吃货君给小可爱们推荐几道年夜菜，吉祥喜庆！喜欢的赶紧收藏起来，一学就会！蒸蒸日上
【材料】
扇贝5个、粉丝100g、料酒10ml、蒜10g、鸡精5g、小葱10g、香油10ml
【具体做法】
1.扇贝一分为二清洗干净，将贝肉取下，放入碗中，用料酒腌制5分钟。
2.蒜切蒜蓉，小葱切花备用
3.粉丝卷起来铺在扇贝底部，上面摆上贝肉
4.烧热锅，加蒜蓉炒香，铺在贝肉上面，将扇贝放入锅中蒸10分钟
5.蒸好的扇贝上撒葱花，淋上香油即可
花开富贵
【材料】
虾12只，大蒜5g，粉丝50g，葱10g，料酒10m，香油10ml
【具体做法】
1.虾去虾线，粉丝用热水泡软，码到盘子里。
2.如图码好，虾头竖着靠在粉丝上。
3.蒜切蒜泥，把蒜泥汁淋在虾子上。
4.锅烧热水，放入虾用锅蒸8分钟。
5.撒上葱花，烧热油浇上即可上桌。
三色福袋
【材料】
豆皮 300g、 鸡蛋1个 、胡萝卜20g、火腿 20g、韭菜苔10g 、黄瓜 10g 、豆瓣酱30g
【具体做法】
1.香肠切丁，胡萝卜黄瓜去皮切小丁
2.豆皮洗干净切成8cm正方形，烧水把韭菜苔焯一下
3.把豆皮抹上一层豆瓣酱，中间放上材料。
4.豆皮拎起四边包拢，开口处用韭菜苔系好
5.用剪刀收口修齐，摆盘完成，大火蒸5分钟即可上桌
节节高升
【材料】
排骨350g、淀粉30g、姜5g、葱10g、米醋10ml、白糖15g、酱油10ml、料酒20ml
【具体做法】
1.排骨洗干净剁成段，香葱洗干净切碎，生姜洗干净切片备用
2.起锅加油烧热，放入葱姜爆香
3.接着放入排骨翻炒，加入10ml料酒翻炒上色
5.加酱油和白糖，中火烧制入味，收汁勾芡即可出锅
学连来[送心] 不错 转发了 转发了 试试
页:
[1]