五斗石的传说
从前福清市江阴镇田头村西边山园中，有一片巨石阵，其中有一块巨石大如房屋，人们称之为“五斗石”.现在，由于开石建房，五斗石早已被炸平，盖上大楼房。但在民间仍流传着一句与五斗石有关的谚语。那就是当人们调侃贪心不足的人时，常讲此人“心肝固（还）大五斗石。”提起这，中间还有一段故事哩！话说很久很久以前，江阴还很荒凉，许多现在的田地那时还是大海，岛上少数居民都以讨海捕鱼为生。有个叫海生的小伙子，就住在海边，每天划着独木舟，在海上捕鱼。有一天，他拉上渔网时，发现网里有一条从未见过的怪鱼。正讶异时，那鱼开口说话了。它说：“我是东海龙王的三太子，今早在海上巡游，无意撞进你的网里，请求你放了我，我定有重谢。明天一早太阳出山时，你带一个五斗箂来，我会送你一箂金银珠宝。”海生心里怜悯，便把那怪鱼放了。怪鱼一入水，忽然变大，变成一条小龙，他朝海生点了三下头，摇着尾巴走了。
回到家里，海生把捕到怪鱼的事对他的媳妇说了，媳妇大喜过望，巴望着天快亮，太阳快出山，好得到小龙王送的金银珠宝。
第二天一早，媳妇便拉着海生早早来到昨日放走小龙王的地方，等着太阳出山。
好容易等到太阳出山，从南边海里出现一点金光，渐行渐近。是龙王三太子如约来了。不一会，一个风度翩翩的少年出现在夫妇面前，他从口里吐出一颗明珠交给了海生，嘱咐道：“这是一个金银珠宝种子，你把它种在地里，嘴里喊着快长快长，他就会长得像五斗箂那么大，记住千万不要贪心，有一五斗箂珠宝就够你们下半生过上好日子了。”说完一闪便不见了。
夫妇俩连忙把明珠埋进地里，不等海生开口，媳妇早就喊道：“快长，快长，快长……”只见那埋在地里的明珠果然绽出地面，越长越大，不一会就长到五斗箂大小。海生见状，记起小龙王的嘱咐，忙叫媳妇快停，可媳妇还想多得一点金银珠宝，一个劲地喊：“快长，快长，快快长……”那明珠也就越长越大，不一会就有房屋大小。等媳妇喊累了，停住叫声，再看那明珠，怎么看也没有刚才那金光闪闪的样子，变成一块巨石了。这便是以后那块五斗石了。
消息传开，人们都为那媳妇贪心而笑话她。后来人们都把贪心不足的人说成“心肝固（还）大五斗石”了。
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