“福清哥”陈训平：从“打工仔”到“洋老板”
陈训平真的没想到，走南闯北的自己经过多年的拼搏，最后的创业居然与一种风靡于世的“酵素”保健文化挂上钩。1978年，陈训平出生于海口镇后路村一个农民家庭，因家庭贫穷，没念完高中便辍学打工，小小年纪的他在打工期间吃尽苦头。
2000年5月，他怀着到国外淘金的梦想自费到日本大阪留学。勤工俭学的最初2年，为了积攒学费，他马不停蹄地每天工作16个小时，从晚上7点兴冲冲地出门，至次日下午1点才拖着极其疲惫的身心回家。那时，能睡饱觉，成了他最大的奢望。为了攒下血汗钱，他带上自制便当，吃一顿饭熬上一天，在艰苦的环境中，完成了资金与创业经验的积累。随后，他在日本关西最大的京畿大学门口租赁了一户180平方米的店面，经营一家属于自己的“中国料理店”,生意十分红火。此时，当上“老板”的他，依然亲耕于“田亩”,每天早上6点起来开门营业，一直忙到子夜2、3点到家，其间，有时还得亲自下厨顶替公休的厨师，或顶替洗碗工，忙时还得到餐厅端盘子，他成了“万金油”.
2008年席卷全球的金融危机，使得他的餐厅也一下子清冷了下来，一年后，他关掉店铺回国创业。
陈训平说，在日本的10年时间，给他留下印象最深的是日本人的饮食和养生、保健文化。日本人的养生与保健理念受到许多国家和不同种族人民的追捧。10年前，在关西地区流行着一种叫“酵素”的植物果蔬饮品，因制作方便，许多日本人都“着魔”似的把酵素当做必饮之物。那时，因为自己忙于生意，并没在意。
回国后，陈训平在日本一家全日资企业驻无锡办事处当翻译。2012年，他引进“全日资进出口双羽贸易有限公司”进驻福清，与日本人合作经营。那时，由于“饱食终日”和没有什么创业压力，他的体重一下子飙升至147斤，显得有点“发福”.
一次偶然的机会，一位担任公司主管的日本朋友给了陈训平一份特殊礼物，让他不妨试一试。陈训平打开一看，正是风靡于日本本土的“熟成酵素”,他一下子明白了朋友的用意，但他依然没有把熟成酵素放在心上，而是把它放在抽屉里。
过了很久，一天闲来无事，陈训平想起了那份“礼物”.“扔掉挺可惜的，也对不起朋友的一份情谊”,他漫不经心地开始把“酵素”当成了另类“茶”喝。服用一段时间后，却有了意想不到的效果--身材明显好了。是偶然，还是必然？还是因为个体的差异才产生如此的效果？他赶忙上网查阅资料，就是这一举动改变了他后来的创业之路。
原来，“酵素”具有对人体消化产生催化分解的功能，它能加快所有物质的化学反应速度，当体内储存的酵素量不足时，身体的各项机能运转就会减慢。如果世界万物没有了它，种子将不会发芽、果子将不会成熟、树叶也将不会改变颜色。更为神奇的是，所有生的食物都富含酵素，狼常年吃生肉，而生肉富含酵素，在肠胃里自生分解，不用调动体内胰脏酵素，因而狼和动物界里的动物都十分健壮。还有爱斯基摩人常年缺少蔬菜，体格却十分健壮，究其原因，那就是爱斯基摩人常年吃发酵了的鱼肉、鸟肉。可以说，人体的新陈代谢过程就是酵素的工作过程。陈训平这才想起了为什么在日本时会有那么多的人饮用“酵素”.
陈训平把自己的亲身体会告诉给了圈内的朋友，朋友们饮用后感觉都很好，不到3个月时间，圈内朋友陆续委托他从日本代购了2800余盒的“熟成酵素”,这让他感到十分意外。因为自己常年生活在国外，国内的人脉资源并不是很广，居然会有如此的业绩。他想到了如今随着人们生活水平的提高，养生、保健已经成为一种时尚的文化引领健康潮流。倘若福清有一家专门销售日本“熟成酵素”产品的公司，让福清的消费群体在养生、保健产品上有了更多的选择，或许还会为保健文化的传播起到推波助澜的作用。
说干就干。陈训平决定成立一家专门营销酵素产品的机构。在日本友人的帮助下，2014年，他签订了日本“熟成酵素”在中国大陆及香港、澳门、新加坡等地的总代理，并邀请中国保健委员会副主任、高级营养师、《救命的酵素》着名作者盖景超教授加入到他的公司。福建省出入境检验检疫局针对日本酵素原液进行严格的检验检疫后，给它颁发了“绿色通道”,熟成酵素成了福建省内首家拥有正规海关报关报检进口的产品。
陈训平告诉记者，下一步，他将朝健康文化产业继续发展，除了日本“熟成酵素”,还将逐步发展海外优质的膳食饮品、营养品供消费者选择。
目前，“熟成酵素”已入驻福建省最大的医药超市康佰家连锁大药房，同时，在各种健康养生会所、商户渠道等也能见到“熟成酵素”成为镇店的热卖商品。
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