“我们的节日·端午”福清习俗撷谈(图文)
“我们的节日”是中央文明办重点部署的一项主题系列活动，旨在引导人们认知、继承、弘扬民族优秀文化传统。值此端午节来临之际，福清市委文明办和福清市文联共同推出《“我们的节日·端午”福清习俗撷谈》，希望有助于进一步推动福清传统节日习俗和知识的普及宣传，展现我市丰富的民俗文化内涵，让广大市民真正做到“知我福清，爱我福清，建我福清，美我福清”!福清人过端午节的传统习俗
~邱敦文
在中国民间，每年农历五月初五日，称为端午节亦叫端阳节或五日节。这个节日相传是纪念伟大诗人--屈原。战国时代，楚国大夫屈原，主张法治和举贤授能，促进楚国强盛、人民富裕，为最后达到统一全中国创造条件。可是当时楚王昏庸、奸臣当道，屈原的正确主张遭到反对，被排挤流放。此后楚国政治越来越腐败，国都被秦兵攻破，屈原看到国土沦陷，人民流离失所，激起满腔悲愤，于公元前278年农历五月初五这天投汨罗江自尽，以身殉国。
传说屈原投江时候，霎时波涛翻腾、雷鸣电闪，附近人民闻讯划船赶来，打捞两昼夜，没捞到尸体。屈原死后，楚国人民非常怀念他，每逢五月初五日，人们都划着舟来汨罗江，把竹叶包的米饭投江心，以表祭祀屈原。这样年复一年，形成民间传统节日，纪念这位伟大的爱国主义诗人，流传至今。
福清人习惯称端午节为五日节。有首民谣把节日五天的活动内容概括为：初一当门葱；初二起假（糕）猛（松）；初三面饼卷豆葱；初四包粽用精工；初五龙船爬满江。用福清话来读，五句都有押韵，朗朗上口--
菖蒲和艾叶
“初一当门葱”.这天家家都把菖蒲和艾叶并在一起，用红纸捆头，再用竹钉把它反钉在左右门侧。意为：蒲叶似剑会斩邪，艾叶如旗会招福。
“初二起假（燃）猛（松）”.这天各家用米浆发酵，待米浆松涨起，开始作糕。福清话叫做“起假拐（粿）”.
“初三面饼卷豆葱”.这天家家都要煎面饼，还用豆芽、韭、葱、蛏及肉丝等料调味炒熟，卷在面饼内。哪家今年有死人的，不能煎面饼，由邻居和亲友赠送，数量只能单数，取丧事不能成双之意。
“初四包粽用精工”.这天各户都要包粽子，便于明天带去江边观看龙舟赛时做点心，或抛到江中以示敬仰屈原之意。制粽有诀窍，粽子绑太紧煮不熟；绑太松食不香。因此，包粽是需要真功夫的。
“初五龙船爬满江”.这天个个小孩都穿新衣服，新红肚兜，胸前挂着用五色线编织的蛋袋和臭丸（即樟脑丸）袋，有的手腕还系五色线。这天上午龙江两岸人山人海、车辆川流不息，人们有的爬上瑞云塔、有的站在龙首桥观看龙舟比赛，场面非常热闹，群舟竞渡，锣鼓喧天，观众助威，喊声震地。中午12时，全家人都要洗脸，用初一当门的菖蒲和艾草烧的汤水洗。人们还在门前屋内洒雄黄酒，给小孩头额、耳孔涂上雄黄酒，意为驱邪消毒。同时，还要吃午时蛋、午时面，意为平安长寿。此外，还要贴午时书，用红纸写吉利词句，贴门窗两旁。总之，这天中午是这个节日的关键时辰，故称为端午节或端阳节。
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