新福清人雷义霖：将健康理念传给第二故乡
记者最近在城区采访时，发现一个新现象：多家茶庄店中都有一种专用杯的“影子”出现。这种黑色的专用杯雅称“建盏”，不曾想它与咱们福清也有着千丝万缕的渊源。而推广建盏的达人，竟然是政和县来融经商的新福清人雷义霖。“建盏，茶之第一饮茶神器，国之瑰宝，馈赠上品。”若霖建盏工作室主人雷义霖接受记者采访时，对建盏的“档次”做了概括。随后，他就为什么要在福清推广建盏做了阐述：建盏所使用的泥料为天然陶土，对水质的软化和吸附具有明显的改善提升作用，同时它具保温性强特点，能够保持茶汤的香与味，在增添饮茶乐趣时，让饮茶者身体健康得到保障。这是其一；其二，建盏作为主人杯（茶店客户专用杯），不仅有口洁的特点，还在于它的唯一性，更是体现饮茶者雅致品位的象征。这是因为无论是精品兔毫还是油滴斑，建盏的斑纹没有重复。正所谓，一盏一世界！除此之外，宋代时福清东张窑受建盏的影响也有烧黑釉盏的辉煌历史，成为南宋福建四大瓷窑之一(同安、泉州、福清、连江)。“建盏与福清东张窑一线牵啊！”雷义霖感慨说：“2011年5月份，建窑建盏烧制技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录，现今还有传承人在烧制。可惜，千年过去了，东张窑遗址如今却只能作为研究福清宋代手工业陶瓷品工艺提供实物资料、只能作为地方文献载入历史。因此，我要将建盏的历史和健康科学饮茶理念传给第二故乡的福清人。”
雷义霖，上世纪80年代出生于茶乡政和县的小山村一户茶农家庭。据了解，政和是全国唯一因茶而得皇n帝（宋徽宗）赐年号的茶县。该县茶叶历史悠久，其政和工夫、政和白茶蜚声海内外，绿茶和茉莉花茶也广受嗜茶者欢迎。而雷义霖，打小生活和求学的开支都靠茶叶赖以生存。即便假期，也得跟随着父母：“晨起五更始采摘，夕至暮色方离园。”
记者采访获悉，雷义霖与福清结缘颇具戏剧性。2002年的一次骑行游历，让初出大山沟的雷义霖傻眼了：那时的福清，享受着改革开放的利好政策，美丽乡村新民居如“雨后春笋”，城市规模不断扩张是谓日新月异，经济社会发展正值风生水起……耳闻目睹，给了雷义霖如醍醐灌顶的印象。
2008年，忆着茶香的“味道”，雷义霖毅然离职返乡，融入家族茶企。四处奔波，推广政和茶系品牌，开启了他对茶生活的沉淀和挚爱。2012年，因为茶叶业务往来，雷义霖第二次来到福清。西区崭新的规划，老城区沿街随处可见的茶店，“福清哥”崇尚海外打拼的侨乡文化，经济思维活跃的浓郁气息，又一次让雷义霖感到震撼！雷义霖由此开始关注福清这片热土。
有道是，处处留心皆学问。随着频繁的业务往来，雷义霖来福清的次数也逐渐增多。到了福清，他就开始“四处乱窜”，嗅探着与茶韵相关的气息。同时，关注起福清的县志历史，风土人情，人口分布，经济总量和结构，并感受侨乡福清具有相当的品茗深度和浓郁的茶文化氛围。2013年，雷义霖肯定了潜意识中要在福清开茶店做老板的“野心”。其时，恰逢他在福清参加智爱义工团和读书会的机会，“频繁出没”在西区，并且选定了心仪的店面。2014年伊始，雷义霖毅然带着妻小，在西区开启了拥有自己品牌的茶店。
凭着对茶叶的热爱和研悟，还有茶乡人的质朴，雷义霖很快就“混熟”了许多茶友。通过交流交谈，雷义霖努力寻找差异化定位。他发现大多数茶友对政和、福鼎中国两大白茶还接触甚少。因此，清晰定位了作为政和白茶在福清的推广代表，以此为差异吸引形成核心茶友，其他茶类求同服务。进入2015年，雷义霖注册“若霖”始创茶生活理念，为茶友提供“闺蜜式”茶生活解决方案。同时，扩张店面自行设计简尚风格，形成突显茶叶和建盏、彰显紫砂的三大茶生活核心。他的这些推广理念，得到业界好评，被业界授予“福清首届茶协副会长单位”。
谈及如何能让福清人与建盏的结缘，雷义霖笑着告诉记者，建盏初期推广是困难的，很多茶友未曾接触，我们每每用真心去传播感染。当时店里陈列第一批建盏时，一个个茶友都是带着疑惑的眼神在窥视。经过宣导，这些看似黑乎乎、上面落着兔毫、锦鸡、鹧鸪、银滴……斑纹的器皿才逐渐进入饮茶者的“法眼”——它们正是宋代著名的御用茶器建盏，也是千年之前福清销往海外的“主打产品”。
“我是这样向客户介绍的，它原产于闽北，出土的器皿底部常有‘御用’和‘进盏’字样。是千年之后，现代工艺师们才恢复了建盏烧制技术，将御品重新奉献给现代人。”雷义霖说：“最重要的是建盏用茶汤滋养后能焕发出五彩光芒，如虹如霞，十分美丽。而且，建盏富含铁离子，用之沏茶还能更好地保持茶汤的鲜爽和甘美。”
建盏在雷义霖的市场中推而广之后，雷义霖自己也开始逐渐学习赏析建盏。根据市场需求，雷义霖深入建阳水吉产地参观古遗址，拜望名师，学习选盏把玩技巧。2015年初，在水吉成立“若霖建盏工作室”，研烧“霖”字款小众特色油滴和小银毫风格建盏供应福清市场。
如今，“霖”字款建盏以造型古朴、器型饱满、釉色变化莫测、绚丽多彩等无限魅力，深深地吸引了一批福清茶界粉丝。“有人喜欢建盏的收藏价值，也有人喜欢建盏的健康理念，反正能增添饮茶乐趣，提高茶友身体健康，我的目的就达到了。”雷义霖乐呵呵地说。
难怪，都是因了雷义霖的执着理念，记者才在多家茶店中发现新的饮茶“神器”——建盏。
图一为雷义霖（右）向客户介绍建盏功能
图二为雷义霖在把玩品牌建盏
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