让你涨见识的福清人过拗九节
农历正月廿九是福清民间传统的“拗九节”（俗称“后九节”）。近年来，随着社会的进步，“拗九节”又被称为”孝顺节”“敬老节”。 每逢“拗九节”这一天，家家户户都要煮“拗九糜”祭祀祖先，或送给长辈表示孝心。“拗九节”的传说有多种版本，最流行的是“目连救母”的佛教故事。 相传，目连的母亲是个悍妇，与邻居不睦，死后被关到地狱挨饿。目连每次给母亲送饭，但都被小鬼吃了。
有一天，他送去一碗用糯米煮的稀饭，还拌了红糖，撒了黑芝麻。小鬼不敢吃，就问目连那是什么。 目连说：“拗垢糜。”小鬼认为这粥有污垢，没有吃。这才轮到目连的母亲吃。
由于这一天正好是农历正月廿九，目连的母亲这年也正好29岁。 而在传统习俗中，正月分“三九”：正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为“后九”。
福清话“垢”和“九”、“拗”和“后”音近，所以这粥便叫做“拗九糜”。
此后，人们不管是正月廿九还是29岁，都算是目连的母亲落难的年月，于是福清人逢九就犯忌，认为“9”是厄难的岁月。 所以凡是岁数逢9的人，如9岁、19岁、29岁……（称“明九”），或是9的倍数，如18岁、27岁、36岁……（称“暗九”），也要像过生日一样吃“拗九糜”、太平面，以求平安、健康。
“拗九糜”其实就是福清版的“八宝粥”。主要成分是糯米、核桃干、花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、莲子，再调以红糖烹煮，煮成较为粘稠的甜味米粥。 从中医学角度来看，“拗九糜”不仅充饥生津，而且养生健体，所以在寒冷的正月食用“拗九糜”有益寿的功效。 煮“拗九糜”选用的原料并无定法，人们可以根据自身体质和需要，发挥创意，不必过于拘泥。
近几年，侨乡福清尊老爱老的风尚日益浓厚。不少村庄、社区、企业和爱心组织在“拗九节”这一天，都要煮上几桶热气腾腾的“拗九糜”分给鳏寡孤独者，以表爱心。
来源：文化福清
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